»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Borani-ye esfenaj
1
2007-08-10
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szpinak z jogurtem po irańsku
Składniki na borani-ye esfenaj
pół kg świeżego szpinaku
1 średnia cebula - posiekana
2 ząbki czosnku - posiekane
1 szklanka gęstego naturalnego jogurtu
pół szklanki orzechów pistacjowych
2 łyżki oliwy extra vergine
świeżo zmielony czarny pieprz
pół łyżeczki soli
1 średnia cebula - posiekana
2 ząbki czosnku - posiekane
1 szklanka gęstego naturalnego jogurtu
pół szklanki orzechów pistacjowych
2 łyżki oliwy extra vergine
świeżo zmielony czarny pieprz
pół łyżeczki soli
Przygotowanie dania borani-ye esfenaj
...
Szpinak płuczę, odrywam twarde łodyżki i odsączam.Na patelni rozgrzewam oliwę, szklę na niej cebulkę z dodatkiem czosnku i wrzucam szpinak. Smażę mieszając, tylko tyle by liście "zwiędły". Przyprawiam solą i pieprzem.
Przestudzony szpinak mieszam z jogurtem i orzechami.
Ta potrawa to właściwie dodatek, ale sprawdziła się świetnie jako dip.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Borani-ye esfenaj - komentarze
eboloczko
8.11.2009 17:21
Miałam dziś świeży szpinak i zastosowałam się do Twojego przepisu, dodając jedynie plasterki sera pleśniowego. Pyszne :)
