Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bogracz (Bogracsgulyas)

  
1 5 5 12
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia węgierska

Bogracz (Bogracsgulyas)

Bogracz (Bogracsgulyas), taki prawdziwy, oryginalny, musi zawierać w sobie smalec. To on gwarantuje wspaniały smak i aromat. Odchudzasz się? No cóż. Zrób sobie jeden dzień przerwy i nie idź na ustępstwa. Potrawa ta musi być odpowiednio tłusta, naprawdę ostra i podawana na gorąco. Danie przepyszne! Warte grzechu!


Składniki na bogracz (bogracsgulyas)

0,75 kg wołowiny
6 szklanek bulionu (może być z kostki)
2 cebule
3 pomidory
2 duże, czerwone papryki
6-7 ziemniaków
3 ząbki czosnku
szklanka drobnego makaronu
2 łyżki smalcu
1 papryka czuszka
1 łyżka mielonego kminku
czubata łyżka słodkiej papryki w proszku
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania bogracz (bogracsgulyas)

Wołowinę muję, osuszam i kroję na kawałki o boku 2 cm.
Cebule obieram i siekam niezbyt drobno. Czosnek obieram i kroję na cienkie plasterki.

Pomidory obieram ze skórki (nacinam na każdym lekko skórkę na krzyż, wkładam do wrzątku na pół minuty, następnie zdejmują skórkę), kroję na ćwiartki, usuwam sok i pestki, kroję na drobną kostkę.
Ziemniaki obieram, myję i kroję na kostkę. Papryki myję, przekrawam na połówki, usuwam gniazda nasienne i kroję na kostkę.

W dużym rondlu rozgrzewam smalec, wrzucam cebulę i cały czas mieszając smażę 3 minuty, aż lekko się zeszkli, dodaję mięso i czosnek, oba rodzaje papryki w proszku, sól, kminek, mieszam. Smażę aż mięso zmieni kolor na brązowy. Wlewam bulion, duszę na małym ogniu pod przykryciem około 60 minut. Jeśli płyn odparuje za bardzo, dolewam trochę wody - jednak zupa powinna być gęsta. Kiedy mięso zacznie mięknąć, dodaję paprykę i pomidory, po 5 minutach ziemniaki i czuszkę. Gotuję 5 minut, dodaję makaron i gotuję potrawę do jego miękkości.
Doprawiam solą i pieprzem. 100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.