Bób z kurkami
9
2009-07-11
ok. 20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Odkryłam to połączenie składników zupełnie przez przypadek. Miałam partię grzybów do suszenia, wśród których zaplątało się kilka kurek. Jednocześnie przygotowywałam na kolację do odsmażenia ugotowany bób. Przyszedł mi do głowy pomysł podsmażenia kurek razem z bobem. Efekt fantastyczny.
Składniki na bób z kurkami
Porcja ugotowanego bobu
Garść kurek
Oliwa, masło
Sól, pieprz
Ewentualnie kawałek twardego żółtego sera
Garść kurek
Oliwa, masło
Sól, pieprz
Ewentualnie kawałek twardego żółtego sera
Przygotowanie dania bób z kurkami
Najpierw rozgrzałam troszkę oliwy z niewielką ilością masła, wrzuciłam kurki z prawdziwkami, smażyłam dopóki nie wyparował sok, który puszczają grzyby, posoliłam, popieprzyłam, następnie dodałam ugotowany wcześniej bób i smażyłam dopóki nie przyrumieniła się skórka bobu (u nas w domu je się bób nie obierany, ze skórką, która po podsmażeniu robi się chrupiąca).Można dodać kosteczki twardego żółtego sera podsmażając składniki.
