» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » BÓB Z KURCZAKIEM PANIEROWANYM W PARMEZANIE

BÓB Z KURCZAKIEM PANIEROWANYM W PARMEZANIE


1 5 5
2011-05-15
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

BÓB Z KURCZAKIEM PANIEROWANYM W PARMEZANIE

Świetne danie pełne witamin, na które znalazłam kiedyś przepis w jednej z gazet


Składniki na bób z kurczakiem panierowanym w parmezanie

200 g bobu
4 filety z kurczaka (pojedyncze)
2 jaja
75 g parmezanu
250 g sałaty lodowej
200 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach
200 g makaronu penne
2 łyżki mąki
sól, pieprz
6 łyżek oleju
4 łyżki białeo octu balsamico

Przygotowanie dania bób z kurczakiem panierowanym w parmezanie

...

Bób gotować ok. 8 min., zahartować zimną wodą i odcedzić. Mięso umyć osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Jaja roztrzepać, kurczaka panierować w mące, potem jajach i parmezanie. Panierkę lekko docisnąć, nadmiar otrzepać. Smażyć na 2 łyżkach rozgrzanego oleju 4-5 min. z obu stron.
Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem, sałatą i bobem. Ocet wymieszać z 4 łyżkami oleju, doprawić solą i pieprzem i skropić warzywa. Sałatkę rozłożyć na talerzach, mięso pokroić w plastry i ułożyć na warzywach.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.