Błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z boczkiem i pastą paprykową
Błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu, wzbogacony jest boczkiem i pastą paprykową. Pasuje idealnie do grubszych makaronów. Świetny na zimowe dni, bo jest bardzo sycący. No i niesamowicie smaczny i apetyczny!
Składniki na błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z boczkiem i pastą paprykową
1 łyżka pasty paprykowej
spora łyżka masła (można zastąpić oliwą)
ok. 2-3 szklanek mleka 3,2%
20 dag chudego surowego wędzonego boczku (nie parzonego)
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
natka pietruszki
Przygotowanie dania błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z boczkiem i pastą paprykową
- Boczek pokrój w kostkę o boku 1 cm. Podsmaż na oleju, aż stanie się lekko brązowy, odsącz z tłuszczu i odstaw na bok.
- W rondlu roztop masło, wrzuć czosnek, smaż mieszając przez pół minuty, dodaj passatę pomidorową i pastę paprykową. Cały czas mieszając, smaż na średnim ogniu przez 2 minuty. Kiedy przecier lekko zacznie się na brzegach rondla brązowić, zestaw z ognia. Wlej mleko, dodaj przyprawy, wymieszaj. Postaw ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. Dodaj boczek i wymieszaj.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj trochę mleka, jeśli zaś za rzadki, passatę pomidorową.
- Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i podawaj udekorowany natką pietruszki.
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
