» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Fasolka szparagowa » Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu "chow mein"

Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu "chow mein"


1 5 5
2016-05-17
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Kuchnia chińska
Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu \

Taka trochę odmieniona wersja jednego z klasyków kuchni chińskiej. Odmieniona, bo nie ma w niej mięsa, tylko same warzywa ;) Odmieniona, bo zamiast makaronu chow mein (grube, pszenne kluchy) jest zdrowszy makaron pełnoziarnisty, koniecznie jakiś długi, najlepiej sprawdzi się spaghetti.

Fasolka szparagowa jest na tyle mięsista w swej strukturze, że w ogóle nie czuć, że nie ma tu mięsa. Do tego lekko chrupiąca marchewka i aromatyczne dodatki: czosnek, imbir i chilli. Oczywiście nie mogło zabraknąć sosu sojowego, bo jak to tak bez niego.

Już na talerzu danie koniecznie trzeba posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Tylko kup takie niesolone, bo mają inny, moim zdaniem, lepszy smak. No i duże kawałki dymki oraz kiełki, które dają daniu chrupkości.

Dodam jeszcze, że to idealny obiad na każdy z pracujących dni tygodnia, bo w pół godziny całość jest gotowa do jedzenia. Chwytaj za pałeczki lub widelec i smacznego :)


Składniki na błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu "chow mein"

500 g spaghetti pełnoziarnistego
400 g żółtej fasolki rozmrożonej lub wcześniej ugotowanej na parze
2 marchewki
2 średniej wielkości cebule
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 cm świeżego korzenia imbiru bardzo drobno posiekanego lub startego
3 obrane i drobno posiekane ząbki czosnku
1 papryczka chilli posiekana
4 łyżki oleju
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
garść niezbyt drobno posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych
garść dymki pokrojonej na ukośne kawałki
2 garście dowolnych kiełków (np. fasolki mung, słonecznika, rzodkiewki)

Przygotowanie dania błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu

... "chow mein"

  1. Obrane cebule pokrój na cienkie piórka. Marchewkę obierz i pokrój w słupki.
  2. Makaron ugotuj w dużej ilość osolonej wody na miękko, wybierz najdłuższy czas gotowania zalecany przez producenta. Odcedź i przelej dużą ilością zimnej wody, żeby się nie sklejał.
  3. W woku (lub dużej patelni) silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, smaż mieszając przez pół minuty. Dorzuć marchewkę i smaż około minuty. Następnie dodaj czosnek, imbir i chilli oraz fasolkę. Smaż nie przerywając mieszania przez minutę, aż czosnek zacznie się lekko rumienić. Dolej sos sojowy i smaż pół minuty.
  4. Łyżką cedzakową przełóż wszystkie warzywa do miseczki (starając się, by jak najwięcej oleju zostało w woku, ewentualnie dolej łyżeczkę).
  5. Wrzuć makaron, smaż minutę, dodaj warzywa. Wymieszaj, trzymaj na ogniu około pół minuty.
  6. Nakładaj porcje na talerze, posyp kiełkami, dymką i orzeszkami.


Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu

Kolorowy i pyszny :)

Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu

W pół godziny obiad gotowy!



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...


Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.

Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.