Błyskawiczny pieczony kurczak z cebulą i jabłkami - szybciej się już nie da :)

1 5 5
2011-12-03
55 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Błyskawiczny pieczony kurczak z cebulą i jabłkami to danie, które zrobisz w kilka chwil. Smakuje wybornie jako posiłek na obiad lub na kolację. Jednocześnie jest bardzo pożywne, smaczne. Całkowity czas na przygotowanie tego energetycznego i jednocześnie lekkiego dania to niecała godzina, z czego 40 minut to pieczenie


Składniki na błyskawiczny pieczony kurczak z cebulą i jabłkami - szybciej się już nie da :)

kurczak o wadze ok. 1 i 1/2 kg (mogą to być również same udka lub piersi)
5 twardych jabłek
3 cebule cukrowe (lub zwykłe) średniej wielkości
2 łyżki masła ghee (można zastąpić olejem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka cukru
szczypta tymianku
szczypta rozmarynu

mieszanka do kurczaka:
łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka słodkiej suszonej czerwonej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej suszonej czerwonej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki soli

Przygotowanie dania błyskawiczny pieczony kurczak z cebulą i jabłkami - szybciej się już nie da :)

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Wszystkie składniki mieszanki wymieszaj ze sobą.
  3. Umytego i osuszonego kurczaka podziel na części. Natrzyj mieszanką, odstaw na bok
  4. Obrane cebule pokrój na ósemki. Umyte i osuszone jabłka pokrój (nie obieraj ich) na ósemki, usuń gniazda nasiennie).
  5. Na patelni silnie rozgrzej masło ghee, wrzuć cebulę i smaż przez minutę, cały czas mieszając, dodaj jabłka, smaż kilka pół minuty. Zestaw z ognia, dopraw pieprzem, solą, tymiankiem i rozmarynem.
  6. Cebulę i jabłka przełóż do naczynia żaroodpornego, na nie połóż kawałki kurczaka. Wstaw do piekarnika na 40 minut.
  7. Podawaj z dużą porcją zielonej sałaty.

Dodatkowe informacje
Zamiast własnoręcznie przygotowanej mieszanki przypraw, można użyć gotowej kompozycji - polecam mniamową pikantną przyprawę do kurczaka - prawdopodobnie nie ma lepszej :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.