Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Błyskawiczne bułeczki , nadziewane śliwką z marcepanem

1 5 5 2
2010-09-16
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 16 bułeczek
Kuchnia europejska
Błyskawiczne bułeczki , nadziewane śliwką z marcepanem



Składniki na błyskawiczne bułeczki , nadziewane śliwką z marcepanem

Ciasto:
• 300 g mąki
• 20 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• 40 g masła roślinnego
• 1 jajko (duże)
• Szczypta soli
• 125 ml ciepłego mleka

Zalewa:
• 100 - 125 ml mleka
• 30 g masła
• 3 łyżki cukru

Dodatkowo:

Śliwki
Marcepan

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania błyskawiczne bułeczki , nadziewane śliwką z marcepanem

Do miski malaksera wsypać mąkę i cukier, wkruszyć drożdże. Dodać szczyptę soli i masło oraz wbić jajko. Pulsacyjnie wymieszać wszystkie składniki aż do otrzymania „kaszki”. Ustawić na normalne mieszanie i stopniowo dolewać ciepłe mleko. Chwilę (2-3 minuty) wyrabiać. Przełożyć ciasto do miski, przykryć folią spożywczą a następnie miskę umieścić w drugiej, większej misce, wypełnionej mocno ciepłą wodą. Ciasto powinno podwoić swoją objętość (u mnie wyrosło po 15 minutach).
W czasie kiedy ciasto wyrasta, należy przygotować śliwki. Każdą przekroić do połowy i wyjąc pestkę. W miejsce pestki włożyć „pestkę” uformowaną z marcepana.
Ciasto wyjąc na blat i uformować 15-16 równych kawałków. Każdy kawałek uformować na okrągły placuszek, w środku którego układamy śliwkę. Następnie należy śliwkę obkleić ciastem, tak aby powstała bułeczka.
Mleko, masło i cukier podgrzać razem, aż do rozpuszczenia się cukru i masła. Ciepłe wlać do formy (najlepsza szklana o średnicy 26cm), gdzie układamy bułeczki., sklejeniem do dołu Formę przykryć folią spożywczą i odstawić bułeczki do wyrastania. Wyrośnięte posmarować skondensowanym mlekiem
Piekarnik nagrzać do 160 stopni i wstawić bułeczki na ok. 40 minut. Po 10 minutach pieczenia zwiększyć temperaturę do 180 stopni

Po wyjęciu z piekarnika i b.lekkim ostudzeniu, bułeczki przykryc ściereczką na ok. 10 minut



Bułeczki można zrobic i bez zalewy, ale wtedy należy dac ciut więcej cukru do ciasta

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Monastyrska izba

  
3
Krystyna9
2010-02-12
ponad 6 godzin, w oczekiwaniu na śmietanę
średniołatwe
Porcje: zależy jak grube plasterki będziemy kroili
Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...


PĄCZKI PANI RÓŻY

  
1
Evaya
2009-11-30
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: dużo
PĄCZKI PANI RÓŻY

Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.