» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki »

Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

Grzegorz, Mniammniam.pl

2008-04-16

20 minut

bardzo łatwe

Porcje: 4

Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół jest bardzo szybka i bardzo łatwa w przygotowaniu. Sprawdzi się podczas pikników i wycieczek. Pamiętaj: sos zabieraj w osobnym naczyniu i dodaj do sałatki przed zjedzeniem!

Składniki na błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

1 szklanka bulguru (kaszy z pszenicy)
3 spore pomidory
2 ogórki
pęczek dymki
pęczek natki pietruszki
łyżka drobno posiekanej świeżej mięty

sos:
6 łyżek oliwy
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta cukru

Przygotowanie dania błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i

... świeżych ziół

Bulgur wsyp do miski i zalej 2 szklankami wrzącej wody (chyba, że na opakowaniu jest napisane inaczej). Przykryj i odstaw na 10-15 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta. Kaszę rozgarnij widelcem, by nie było w niej grudek.
Pomidory obierz (zrób na każdym płytkie nacięcia i zalej na minutą wrzątkiem, następnie ściągnij skórę). Pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, następnie pokrój na drobną kostkę.
Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na połówki, łyżeczką usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki.
Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Dymkę wraz z cebulkami pokrój na małe kawałki.
Do bulguru dodaj pomidory i ogórki, zioła i dymkę. Wlej sos, wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut. Przed podaniem jeszcze raz delikatnie wymieszaj.

Dodatkowe informacje
Sałatkę możesz wzbogacić o pikantne dodatki: oliwki, kapary, marynowane cebulki lub papryczki chilli (uważaj, bo są bardzo ostre!).

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl