Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

  
1 5 5 3
2008-04-16
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

Błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół jest bardzo szybka i bardzo łatwa w przygotowaniu. Sprawdzi się podczas pikników i wycieczek. Pamiętaj: sos zabieraj w osobnym naczyniu i dodaj do sałatki przed zjedzeniem!


Składniki na błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

1 szklanka bulguru (kaszy z pszenicy)
3 spore pomidory
2 ogórki
pęczek dymki
pęczek natki pietruszki
łyżka drobno posiekanej świeżej mięty

sos:
6 łyżek oliwy
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta cukru

Przygotowanie dania błyskawiczna sałatka z bulguru, pomidorów i świeżych ziół

  1. Bulgur wsyp do miski i zalej 2 szklankami wrzącej wody (chyba, że na opakowaniu jest napisane inaczej). Przykryj i odstaw na 10-15 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta. Kaszę rozgarnij widelcem, by nie było w niej grudek.
  2. Pomidory obierz (zrób na każdym płytkie nacięcia i zalej na minutą wrzątkiem, następnie ściągnij skórę). Pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, następnie pokrój na drobną kostkę.
  3. Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na połówki, łyżeczką usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki.
  4. Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  5. Dymkę wraz z cebulkami pokrój na małe kawałki.
  6. Do bulguru dodaj pomidory i ogórki, zioła i dymkę. Wlej sos, wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut. Przed podaniem jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
Dodatkowe informacje
Sałatkę możesz wzbogacić o pikantne dodatki: oliwki, kapary, marynowane cebulki lub papryczki chilli (uważaj, bo są bardzo ostre!).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.