Błyskawiczna hiszpańska tortilla
Zostało Ci troszkę makaronu i ziemniaków z niedzielnego obiadu? Usmaż tortillę!
Składniki na błyskawiczna hiszpańska tortilla
2 łyżki ugotowanego makaronu
2 ugotowane ziemniaki
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka startego żółtego sera
szczypiorek
sól, pieprz, suszona bazylia
Przygotowanie dania błyskawiczna hiszpańska tortilla
Roztopić na patelni 1 łyżkę masła, wyłożyć makaron, posypać bazylią, podsmażyć.Pokroić cebulę w plastry, porozdzielać je na obrączki.
Na drugiej patelni roztopić drugą łyżkę masła, dodać krążki cebuli (kilka z nich zostawić do dekoracji), chwilę podsmażyć, dodać pokrojone w plastry ziemniaki, posypać bazylią. Kiedy ziemniaki przyrumienią się, przełożyć je razem z cebulą na patelnię z makaronem.
Jajka wbić do garnuszka, posolić, roztrzepać widelcem i wlać na wierzch masy makaronowo-ziemniaczanej. Poruszając patelnią, rozprowadzić równomiernie masę jajeczną, smażyć, podważając lekko brzegi, aż do ścięcia jajek.
Posypać tortillę utartym serem, ozdobić obrączkami cebuli, popieprzyć, posypać posiekanym szczypiorkiem.
Podawać na patelni, na której się smażyła.
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
