Blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)

  
1 5 2 4
2008-06-17
~20min pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: zalezy od kawalkow :)
Kuchnia europejska
Blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)

Przepis pochodzi z amerykanskiej książki kucharskiej Betty Crocker. Robi sie je błyskiem i jest na prawdę bardzo smaczne - nasze zniknęło w jeden wieczór :) Dla frakcji amerykanskiej podaje rowniez w cups.


Składniki na blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)

Składniki na ciasto:

220g mąki (2 cups)
170g cukru (ja dalam~100g) (3/4 cup)
1 jajko
2 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
3/4 lyzeczki soli
55g masla lub margaryny (1/4 cup)
3/4 szklanki mleka (3/4 cup)
30dkg jagod, moga byc mrozone (2 cups)

kruszonka:
115g cukru (1/2 cup)
40g maki (1/3 cup)
1/2 lyzeczki cynamonu (dalam wiecej)
55g masla lub margaryny (1/4 cup =1/2 stick)

lukier:
60g cukru pudru (1/2 cup)
1/4 lyzeczki wanilli w plynie (moze byc cukier wanilinowy)
1 1/2 do 2 lyzeczek goracej wody

Przygotowanie dania blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)

Sposob wykonania:
Nagrzac piekarnik do 190C. Wysmarowac i posypac bulka tortownice (22-23 cm).
Rozpuscic lekko maslo. Jajko roztrzepac dobrze mikserem z cukrem. Dodac mleko i maslo. Dodac make z proszkiem i wymieszac, ale nie dluzej niz pol minuty - tak aby tylko wszystkie produkty sie polaczyly. Dodac jagody i delikatnie je
wymieszac z ciastem. Jesli dajecie mrozone owoce, to masa robi sie troche sztywna (zastyga maslo :), ale to nic nie szkodzi. Przelozyc ciasto do tortownicy.

Kruszonka :
wymieszc miekkie maslo z cukrem, maka i cynamonem, az powstana \\\"okruchy\\\".

Posypac ciasto kruszonka i piec ~40-50 minut lub do suchego patyczka.

Lukier:
wymieszc cukier puder z wanilia i stopniowo dodawac wody, az sie osiagnie lekko lejaca konsystencje.

Po lekkim przestygnieciu polac ciasto lukrem

Po upieczeniu pomazac ciasto lukrem i podawac jeszcze cieple :)

Smacznego

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.