Blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)
4
2008-06-17
~20min pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: zalezy od kawalkow :)
Przepis pochodzi z amerykanskiej książki kucharskiej Betty Crocker. Robi sie je błyskiem i jest na prawdę bardzo smaczne - nasze zniknęło w jeden wieczór :) Dla frakcji amerykanskiej podaje rowniez w cups.
Składniki na blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :)
Składniki na ciasto:
220g mąki (2 cups)
170g cukru (ja dalam~100g) (3/4 cup)
1 jajko
2 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
3/4 lyzeczki soli
55g masla lub margaryny (1/4 cup)
3/4 szklanki mleka (3/4 cup)
30dkg jagod, moga byc mrozone (2 cups)
kruszonka:
115g cukru (1/2 cup)
40g maki (1/3 cup)
1/2 lyzeczki cynamonu (dalam wiecej)
55g masla lub margaryny (1/4 cup =1/2 stick)
lukier:
60g cukru pudru (1/2 cup)
1/4 lyzeczki wanilli w plynie (moze byc cukier wanilinowy)
1 1/2 do 2 lyzeczek goracej wody
220g mąki (2 cups)
170g cukru (ja dalam~100g) (3/4 cup)
1 jajko
2 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
3/4 lyzeczki soli
55g masla lub margaryny (1/4 cup)
3/4 szklanki mleka (3/4 cup)
30dkg jagod, moga byc mrozone (2 cups)
kruszonka:
115g cukru (1/2 cup)
40g maki (1/3 cup)
1/2 lyzeczki cynamonu (dalam wiecej)
55g masla lub margaryny (1/4 cup =1/2 stick)
lukier:
60g cukru pudru (1/2 cup)
1/4 lyzeczki wanilli w plynie (moze byc cukier wanilinowy)
1 1/2 do 2 lyzeczek goracej wody
Przygotowanie dania blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do
... kawy :)
Sposob wykonania:Nagrzac piekarnik do 190C. Wysmarowac i posypac bulka tortownice (22-23 cm).
Rozpuscic lekko maslo. Jajko roztrzepac dobrze mikserem z cukrem. Dodac mleko i maslo. Dodac make z proszkiem i wymieszac, ale nie dluzej niz pol minuty - tak aby tylko wszystkie produkty sie polaczyly. Dodac jagody i delikatnie je
wymieszac z ciastem. Jesli dajecie mrozone owoce, to masa robi sie troche sztywna (zastyga maslo :), ale to nic nie szkodzi. Przelozyc ciasto do tortownicy.
Kruszonka :
wymieszc miekkie maslo z cukrem, maka i cynamonem, az powstana \\\"okruchy\\\".
Posypac ciasto kruszonka i piec ~40-50 minut lub do suchego patyczka.
Lukier:
wymieszc cukier puder z wanilia i stopniowo dodawac wody, az sie osiagnie lekko lejaca konsystencje.
Po lekkim przestygnieciu polac ciasto lukrem
Po upieczeniu pomazac ciasto lukrem i podawac jeszcze cieple :)
Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Blueberry-coffee cake - ciasto z jagodami ... do kawy :) - komentarze
~Trufelka
9.09.2018 04:33
Ciasto proste i szybkie. To na plus. W przepisie jest za duzo proszku do pieczenia i jest to wyczuwalne po upieczeniu. Mrozone jagody opadly na dno i zrobila sie marmolada jagodowa pod pierzynka ciasta.
konwaalia
11.12.2009 12:04
Mnie niestety wyszedł kompletny zakalec... :( Może to dlatego, że robiłam z mrożonych jagód.
jagnis
24.07.2008 15:58
Przyznam, ze na poczatku podchodzilam do niego sceptycznie. Okazalo sie, ze popelnilabym straszny blad, gdybym nie upiekla tego smakowitego ciasta. Jest jak marzenie. Lesny posmak jagod, delikatna slodycz brazowego cukru i... zniewalajacy posmak cynamonu. Wspaniale.. Doskonale komponuje sie zarowno jako pyszny deser na popoludnie z herbata earl grey, jak i slodka pieszczote o kazdej porze dnia. Goraco polecam...
