Błota Missisipi
Jest to tarta nasycona mnóstwem czekolady, jedna porcja wystarczy na zaspokojenie nawet
największych czekoholików :)
Składniki na błota missisipi
225 g. mąki (plus trochę do podsypania)
2 łyżki kakao
150 g. masła
2 łyżeczki cukru pudru
1-2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Nadzienie:
175 g masła
200 g. brązowego cukru
4 jajka, lekko rozmącone
4 łyżki kakao
150 g. czekolady (deserowej, mlecznej)
300 ml. śmietanki 12-18%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji
350 ml. śmietanki 30%
skrawki/ płatki z gorzkiej czekolady
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania błota missisipi
Ciasto:Mąkę, szczyptę soli i kakao przesiać do dużej miski, dodać masło i rozetrzeć je z mąką.
Wsypać cukier i dodać tyle wody aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i powstało
ładne, miękkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok 15 minut
Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, i rozwałkować na podsypanym mąką blacie, przełożyć
ciasto do formy na tartę o średnicy ok. 23 cm., lekko wysmarowanej masłem. Ciasto
przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli tak aby zakryły całe dno formy. Piec
15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Po 15 minutach usunąć pergamin z fasolą
i piec kolejne 10 minut. Wyjąć podpieczone ciasto, a temperaturę w piekarniku zmniejszyć
do 160 stopni.
Masa:
W misce ucierać masło z cukrem, na jasny, lekki puch, dodawać stopniowo jajka oraz
kakao dokładnie miksując. Czekoladę stopić w kąpieli wodnej i wlać do masy jajecznej
razem ze śmietanką oraz ekstraktem waniliowym.
Masę przelać na wcześniej podpieczony spód i piec tartę 45 minut aż nadzienie zgęstnieje.
Wykończenie tarty:
Ubić śmietanę na gęsto i wyłożyć ją na wierzch wystudzonej tarty. Śmietanę udekorować
skrawkami czekolady.
Przed podaniem przechowywać w lodówce.
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami
Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…
Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...
Muffiny śniadaniowe granola - film video
Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D
Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.
To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...
Serowe paluszki
Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)
No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.
I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...