Biszkoptowe ciasto z rabarbarem

Pyszne ciasto owocowe pachnące dzieciństwem. Po prostu Mniam Mniam...
Składniki na biszkoptowe ciasto z rabarbarem
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżka oleju
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około ½ kg rabarbaru
tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
Przygotowanie dania biszkoptowe ciasto z rabarbarem
...
Jajka, 1 szklankę cukru oraz 1 cukier wanilinowy utrzeć przy pomocy miksera. Dodać 1 łyżkę oleju i dalej ucierać. Wsypać mąkę i 1łyżeczkę proszku do pieczenia i wyrobić przy pomocy miksera na gładką masę.Przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, a następnie na wylane ciasto posypać równomiernie rabarbar cieniutko obrany i pokrojony w niewielką kostkę. Piec w temperaturze 180C przez około 30-40 min (w zależności od piekarnika), do momentu, aż ciasto będzie lekko rumiane. Na koniec sprawdzić delikatnie nakłuwając cieniutkim patyczkiem stopień wypieczenia. Jeżeli patyczek po nakłuciu pozostaje czysty, ciasto jest gotowe.
Smacznego!!!
Jest to podstawowy przepis na biszkopt do owoców i nie tylko. Ciasto można również przygotować z pokrojonymi jabłkami lub innymi sezonowymi owocami.
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")
Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)
To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
Biszkoptowe ciasto z rabarbarem - komentarze






