Biszkoptowa Pychotka

  
1 5 5 1
2009-10-24
ok.3 h
średniołatwe
Porcje: ok. 24
cukru biszkopty krem polewa dżem placek
Biszkoptowa Pychotka

Bajecznie pyszne ciacho z makiem, wiórkami kokosowymi i masą.


Składniki na biszkoptowa pychotka

BISZKOPT z przepisu MALUI
5 jajek
1 szklanka mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

PLACEK Z WIÓRKÓW KOKOSOWYCH I MAKU
5 białek
1 szklanka cukru
1 szklanka maku
10 dkg wiórków kokosowych

KREM
5 żółtek
1 szklanka cukru pudru
2/3 kostki masła ( z kostki 250g)
1/2 litra mleka
3 łyżki mąki tortowej

POLEWA KAKAOWA
1/2 kostki masła
2 łyżki cukru
1 łyżka kakao
ok. 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady

OPAKOWANIE OKRĄGŁYCH BISZKOPTÓW ( ok. 180 g)

MAŁY DŻEM LUB POWIDŁA

Przygotowanie dania biszkoptowa pychotka

BISZKOPT
Ubić bardzo sztywną pianę z białek i cukru. Do niej dodawać po 1 żółtku a potem delikatnie mieszając wsypywać po łyżce mąki z proszkiem. Wylać na blachę, najlepiej prostokątną ( u mnie 23x40 cm - wtedy biszkopt wyrasta na grubość ok. 1,5 cm) i piec ok. 30 min. w temp. 180 st. C.

PLACEK Z WIÓRKÓW KOKOSOWYCH I MAKU
Białka z cukrem ubić na sztywną masę. Delikatnie mieszając dodać wiórki i mak. Wylać na blachę ( tego samego rozmiaru co biszkopt) wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 20 min w temp. 180 st. C, aż do ładnego zarumienienia.

KREM
Roztrzepać żółtka z mąką i odrobiną mleka. Resztę mleka zagotować, dodać roztrzepaną powyższą miksturę z żółtek i ugotować budyń. Po schłodzeniu zmiksować z masłem i cukrem.

POLEWA KAKAOWA
Masło z czekoladą rozpuścić, dodać cukier i kakao. Dobrze wymieszać.

Na biszkopt położyć cienką warstwę dżemu lub powideł.
Na powidła nałożyć połowę masy.
Na masę położyć placek z wiórków kokosowych i maku.
Na placek z wiórków i maku położyć drugą połowę kremu.
Na krem położyć biszkopty.
Biszkopty polać masą kakaowa.
Jeść :0)



Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.