Biszkopt z owocami

  
1 5 5 12
2003-06-18
godzina
bardzo łatwe
Porcje: średnia forma
Kuchnia europejska
Biszkopt z owocami

Bardzo delikatne, biszkoptowe ciasto z dowolnymi drobnymi owocami.


Składniki na biszkopt z owocami

4 jaja
4 czubate łyżki cukru
4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
szczypta soli
drobne owoce (truskawki, maliny, borówki amerykańskie, jeżyny)
łyżka mąki pszennej do obtoczenia owoców
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania biszkopt z owocami

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec dodać połowę cukru. Żółtka utrzeć z resztą cukru. Mąkę wymieszać z proszkiem.
Delikatnie wymieszać białka z żółtkami, mąką i aromatem. Przełożyć do formy nasmarowanej tłuszczem albo wyłożonej pergaminem, na wierzchu ułożyć owoce obtoczone w mące pszennej.
Piec ok. 35-45 minut w temperaturze 190°C do uzyskania lekko złotego koloru. Jeszcze ciepły biszkopt posypać pudrem.

Proporcje na formę kwadratową o boku 20 cm.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.