BISZKOPT Z KREMEM TRUSKAWKOWYM
2011-06-03
100 minut
łatwe
Porcje: dużo
Składniki na biszkopt z kremem truskawkowym
Biszkopt
5 jajek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki tortowej
5 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
400 g truskawek
250 ml śmietany kremówki
2 łyżki żelatyny
1/3 szklanki cukru (lub więcej - mniej, w zależności od słodkości truskawek)
Przygotowanie dania biszkopt z kremem truskawkowym
...
Biszkopt:Ubijamy całe jajka z cukrem i szczyptą soli.Dodajemy składniki sypkie,olej i delikatnie mieszamy.Nagrzewamy piekarnik do 100 stopni wkładamy biszkopt.pieczemy w 160 stopniach około 30-45 min.
Masa:
Truskawki zmiksować blenderem na sos.Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (około 1/4 - 1/3 szklanki).
Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier. Wlewać do niej powoli sos z truskawek, dalej ubijając. Wlać żelatynę (ciepłą), cały czas ubijając.Włożyć do lodówki na zgęstnienie, ale pilnować, by masa nie zgęstniała zbyt mocno.Upieczony biszkopt przekroić na pół rozsmarować masę przełożyć.Polać czekoladą udekorować prażonymi płatkami migdałów.Oczywiście najpierw biszkopt nasączyć.
można zrobić z maliną, wcześniej przetrzeć przez sito aby oddzielić zbyt duże pestki z owoców.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
