» Przepisy » Ciasta i ciastka » Biszkopty i ciasta na bazie biszkoptów » Biszkopt, który nie ma prawa się nie udać

Biszkopt, który nie ma prawa się nie udać


  
1 5 5 36
2005-02-17
30 min. + 45 min. pieczenie
łatwe
Porcje: ok. 12
Kuchnia europejska

Biszkopt, który nie ma prawa się nie udać

Przepis na ten biszkopt znalazłam w jakimś starym zeszycie w domu rodziców. Początkowo nie miałam do niego kompletnie przekonania, a jednak... Robiłam go już setki razy i nigdy mnie nie zawiódł :)


Składniki na biszkopt, który nie ma prawa się nie udać

6 jaj
25 dag mąki pszennej
25 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
do wysmarowania tortownicy: margaryna, bułka tarta

Przygotowanie dania biszkopt, który nie ma prawa się nie udać

...

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, powoli dosypujemy cukier. Do piany dodajemy po jednym żółtku. Kiedy jajka są już ładnie ubite wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie mieszamy.
Do wysmarowanej tortownicy o średnicy 26 cm (ja wolę jednak wyłożyć ją pergaminem, ale to zależy od upodobań) wlewamy ciasto i wyrównujemy powierzchnię.
Biszkopt wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 45 min. Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto się upiekło w środku.

Biszkopt ten to świetna baza do wszystkich tortów. Warto go upiec dzień przed przygotowaniem tortu, wtedy będzie go jeszcze łatwiej nasączyć i będzie naprawdę pyszny :)
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...




Biszkopt, który nie ma prawa się nie udać - komentarze

LidkaTF
LidkaTF
20.01.2017 15:35
Właśnie "wyszedł" z piekarnika :) PRZEPIĘKNY i pierwszy udany w życiu! Budyń do przełożenia i poncz do nasączenia już się studzą. Dziękuję za tak prosty i pewny przepis
~Gość
~Gość
17.12.2015 20:49
zrobiłam jest super
lileczka81
lileczka81
13.04.2014 16:41
przepyszne :D
~Agusia
~Agusia
24.12.2013 12:53
dzięki za ten wspaniały przepis :) w życiu nie wyszedł mi tak piękny biszkopt ::)))))
~ewa
~ewa
5.12.2013 15:54
moja teściowa wpajała mi,że biszkopta dopieszcza się delikatnym pudrowaniem mąką.małą łyżeczką rozsypuje powoli i z wyczuciem mąkę ,w drugiej ręce trzyma drewnianą łyżkę i tą wtłacza powietrze jak do ciasta drożdżowego,delikatnie rozprowadzając mąkę po całej masie jajeczno-cukrowej.przyglądałam się jej nie raz jak skupiona i w milczeniu wykonywała te czynności .to był pewien rytuał.tak pysznych i puszystych biszkoptów nigdy nie udało mi się zrobić.może dlatego,że nigdy nie miałam cierpliwości ,by tyle czasu poświęcić temu ciastu...
~sandraaaaa
~sandraaaaa
24.04.2013 14:17
Biszkopt wuszedl pyszny. Nie opadl. Radzilabym nie zapomniec o pączu bo byl troszke suchy. Polecam ten przepis
Meg9
Meg9
11.11.2012 20:44
Biszkopt jest genialny :) dziękuję za przepis.
~Patrycja
~Patrycja
22.08.2012 22:36
napisałeś że bardzo delkatnie mieszasz ale czym można mikserem???
madzinka
madzinka
22.06.2012 20:39
rewelacja, polecam wszystkim ten przepis!!!
~Kasia
~Kasia
20.10.2011 15:38
Tego biszkoptu nic nie ruszy :) Potrzebowalam biszkopt na juz, z powodu kompletnego braku czasu zaraz po upieczeniu wyjechał na balkon, szok termiczny (180 st - 5 st) i co? I nic :) Wyszedł wysoki, nie opadł ani na milimentr. Cud nie biszkopt :)
pjustyna
pjustyna
19.08.2011 08:53
Wyszedł mi idealny! Wysoki i równiutki!
misiabe
misiabe
18.12.2009 14:13
Wypróbowałam już mnóstwo przepisów na biszkopt aż trafiłam na ten. I już przy tym zostaje!!! Prosto, łatwo i przyjemnie :D Wyszedł piękny, wyrośnięty, zarumieniony!!
gryf007
gryf007
10.10.2009 16:24
Robiłam go 2 razy: 1-szy raz był na granicy "udanie się", więc można go było wykorzystać, natomiast wczoraj to totalna klapa - zrobił się dół po środku i całkowity zakalec. No cóż, może nie mam reki do tego biszkoptu :-( bo z pieczeniem raczej nie mam problemów.
malinaLUX
malinaLUX
7.10.2009 01:03
Mnie niestety się nie udał. Na początku pieczenia wszystko wydawało sie jeszcze cudowne, wyrósł0 pięknie, później opadł.
Dariza
Dariza
12.09.2009 19:45
Potwierdzam. Biszkopt naprawdę zawsze się udaje. Szkoda, że nie spróbowałam tego przepisu wcześniej. Dzisiaj wiem, że to będzie także mój przepis na biszkopt.
Madalena
Madalena
5.08.2009 09:10
Oj, tyle razy już korzystałam z tego przepisu, a zapomniałam o opinii! Hm, nie wiem jak to napisać - smakowo-rewelacyjny, ale mi czasami w środku pojawia się zakalec i kształt też nie zawsze jest "zgrabny"... Co prawda wtedy syn i mąż się cieszą, bo mają całe ciasto tylko dla siebie, noa ale ja muszę piec drugi biszkopt... Ale będę próbować, bo i tak to najlepszy biszkopt jaki mi wychodzi :))))
Miniomonia
Miniomonia
8.02.2009 21:33
Wypróbowałam wiele przepisów na biszkopt, ale do tego żaden się nie równa :) Jeżeli się zastanawiacie, czy go zrobić, to mówię od razu- bez dwóch zdań- TAK< TEN BISZKOPT SIĘ UDA NA 100%!!! Neya! Dziękuję bardzo za przepis, bo przyczyniłaś się do sukcesu tortowego :)
magik252
magik252
6.10.2008 11:50
Super, zrobiłam w sobotę i jest tak jak w opisie. Udał się świetnie.
Anika
Anika
17.07.2008 23:08
udał sie za pierwszym razem!! a ze uwielbiamy z mezem torty (dotąd kupowane) jestesmy wniebowzieci! ;-)))) dziekuje !!!
Irenka
Irenka
6.07.2008 14:37
Przypadkiem zauważyłam, że ten przepis jeszcze nie ma mojej opinii i nadrabiam zaniedbanie. Nie przepadam za biszkoptami i tortami na ich bazie, ale czasem człowiek musi upiec klasyczny tort. Z tym przepisem przynajmniej nie muszę martwić się o biszkopt - jest łatwy w zrobieniu i udaje się bez pudła - wysoki i równy. Dzięki, neyo :)
mikaa
mikaa
7.06.2008 01:48
Kolejny tort urodzinowy uratowany :). Dziekuje. Przepis doskonaly i oczywiscie potwierdzam, ze biszkopt nie opada.
Hefalumpa
Hefalumpa
25.05.2008 21:10
po raz pierwszy udał mi się biszkopt, cóż to za radość! - Neya, Twój przepis wchodzi do kanonu :D
magdar79
magdar79
12.04.2008 21:10
I ja dodaję szybciutko opinię , gdyż i ja zakończyłam poszukiwania super przepisu na biszkopt !!!!!! Wczoraj upiekłam na tort dla synka i wyszedł puszysty, idealnie wyrośnięty do podziału na 3 części , po prostu znakomity ;) taki jak powinien być w tym najważniejszym dla nas dniu... a przełożony masą tiramisu ...ach niebo w gębie ...polecam gorąco
wwwaldi
wwwaldi
2.03.2008 08:52
Troche spóźniona opinia, ale jak najbardziej zasłużona. Piekąc tort na urodziny syna, skorzystałem najpierw z innego przepisu na biszkopt i kompletna klapa. Najpierw wyrósł, potem opadł i został płaski placek z zakalcem. Nie poddając się sięgnąłem po przepis Neyii i nie żałowałem tej decyzji. Wyrósł pięknie, nic nie opadło, w środku puszysty. Na pewno będę korzystał z tego przepisu.
anooshka
anooshka
4.02.2008 11:37
Melduje, ze moje poszukiwania biszkoptu idealnego wlasnie sie zakonczyly. Juz nigdy nie uzyje innego przepisu! Biszkopt wyszedl rewelacyjny. Slicznie wyrosl, ale nie pojawila sie na nim gorka, jest zloty i naprawde miekki. Pachnie oblednie... Dziekuje Neyu za zakonczenie mych mek biszkoptowych.
Bozena70
Bozena70
7.12.2007 15:54
A mi niby wyszedl ale nie przypomina on biszkoptu jest nic a nic puszysty przypomina raczej babke a nie biszkopt moim zdaniem z tak duzej ilosci maki wyjdzie tylko babka no i wyszla a tak sie meczylam ubijalam az godzine
alina100
alina100
19.10.2007 20:58
przepis bardzo dobry polecam!!!!!!
ganga
ganga
30.05.2007 03:44
przepis na biszkopt, ktory wykprzystalam juz kilka razy; zawsze z sukcesem :-)
kachusia
kachusia
4.02.2007 09:42
Uff!! Bogu dzięki i tobie Neya :-), że znalazłam ten przepis, w sytuacji podbramkowej uratował mi życie, a dziecku urodzinowy tort! Biszkopcik pierwsza klasa, koniec z eksperymentami!
nellie
nellie
11.12.2006 12:56
Suuuuuuper, mimo początkowych trudności(związanych z moim niezdarstwem) wyszedł piękny, puszysty i równiutki.Podpisuję się pod tym przepisem rękami i nogami....i ogłaszam że juz biszkoptu z innego przepisu robić nie zamierzam... dzięki neya
diddle24
diddle24
28.10.2006 18:06
Biszkopt jest super.Udał się świetnie, wyszedł wysoki i równy. Prosty przepis i jaki efekt! :) pozdrawiam
filipinka51
filipinka51
27.09.2006 11:39
Fantastyczny przepis! Niezwykle prosty; bez udziwnień typu: łyżka octu 10%, a mąka tylko krupczatka:) Biszkopt wyszedł naprawdę rewelacyjny; puszysty, mięciutki, pięknie wyrósł i faktycznie nie opadł! Przyznam się, że z lenistwa dodałam nieprzesianą mąkę. Jak widać przepis jest tak rewelacyjny, że nawet takie odstępstwa nie wpływają negatywnie na efekt końcowy.
Apsik
Apsik
11.08.2006 11:16
Trafiony, zatopiony! Dziś była druga próba i druga udana. Uprzejmie donoszę, że to jest pierwszy przepis na biszkopt, który mi wyszedł :)
kkkarla
kkkarla
13.07.2006 17:06
Zachęcona piękną podpowiedzią Bajaderki w wątku o weekendowym pieczeniu , niżej zapisanymi opiniami i ja wzięłam się za to arcydzieło ...Tak , tak moi drodzy .To takie małe , cudnego koloru , pięknie pachnące arcydzieło z którego można wyczarować wszystko co przyjdzie nam do głowy .Będą z tego torty , przekładańce , kunsztowne wypieki i proste babcine ciasta domowe czarujące swoim wdziękiem i naturalnością .Wystarczy upiec ten biszkopt i zrobić z nim wszystko to co fantazja nam podpowie , na co portfel pozwoli , co smak nam dyktuje .Biszkopt wychodzi , wychodzi , WYCHODZI !!!!!!!! Piękny , wysoki , gładki , równy .Cudny !!!!!!! Rzeczywiście wszystkie inne przepisy można " ciepnąć " bez zmrużenia oka do kosza i zostawić tylko TEN ! Neyo i ja dziękuję !
bajaderka
bajaderka
24.06.2006 16:55
Zwrocil moja uwage juz dawno, przede wszystkim dlatego, ze robiony jest tylko i wylacznie z maki pszennej - a taki wlasnie preferuje :) No i obietnica, ze nigdy nie opadnie - bardzo kuszaca :) Nie tylko, ze nie zawiodl moich oczekiwan to znacznie je przerosl - biszkopt okazal sie wspanialym, mieciutkim ciastem, wyrosl bardzo wysoki i nie opadl nawet milimetr, a dodatkowo co uznaje za wielki plus rosnie rowniutki na powierzchni - bez tak czesto spotykanego wzgorka :) Moje poszukiwania biszkoptu doskonalego uznaje za zakonczone - znalazlam go w biszkopcie neyi, wszystkie inne przepisy wyrzucam :) Dziekuje neyo!
Aanita
Aanita
12.03.2006 15:06
Ten biszkopt naprawdę nie opada. Nie wierzyłam, że tak się stanie :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.