Biszkopt kakaowy
2012-11-24
40
łatwe
Porcje: 13
Składniki na biszkopt kakaowy
jajka
m±ka
cukier
kakao
m±ka
cukier
kakao
Przygotowanie dania biszkopt kakaowy
...
Zazwyczaj używam 5 jajek .Ważymy 4 jajka (je¶li mamy zamiar piec z 5 , je¶li np z 10 to ważymy 9 itd.) . Waż± powiedzmy 300 g . Jajka wbijamy do misy miksera , dodajemy tyle ile waż± 4 jajka . Na najwyższych obrotach ubijamy przez 20 minut . Tak 20 . I radzę użyć miksera . Nie chce aby kto¶ do mnie potem ze skarg± przychodził że go ręce bol± . . . :) Po 20 minutach dodajemy tyle samo m±ki (tyle samo co waż± 4 jajka) lecz odejmujemy jedn± kopiat± łyżkę maki i dodajemy tyle kakao . Taka podmiana.. M±kę dodajemy na najniższych obrotach . Najlepiej je¶li m±ka jest przesiana . Biszkopt będzie jeszcze większy dzięki temu . Pomiędzy m±k± dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia . Delikatnie przełożyć do tortownicy posmarowanej margaryn± , masłem , olejem czy wyłożonej papierem do pieczenia .
Pieczenie:
Biszkopt z 5 jajek pieczemy 30 minut . Z 8 piekłam 45 minut .
Musicie znać wasz piekarnik . Każdy jest inny .
Najlepiej piec dłużej o te 5 minut niż za krótko .
Piec zawsze w 180 stopniach .
SprawdĽ moje najlepsze przepisy:
