Biszkopt czekoladowy z malinami i kremem śmietankowym

1 5 5
2012-09-18
2-3 godziny
łatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska
Biszkopt czekoladowy z malinami i kremem śmietankowym



Składniki na biszkopt czekoladowy z malinami i kremem śmietankowym

Składniki na biszkopt:
3 jaja
3 łyżki czubate mąki pszennej
3 łyżki czubate skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem śmietankowy:
500 ml śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
1/2 słoika ulubionego dżemu do przełożenia (ja użyłam z mirabelek)

Owoce:
350 g świeżych malin

Do nasączenia biszkoptu:
1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
1 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki wody

Przygotowanie dania biszkopt czekoladowy z malinami i kremem śmietankowym

Wykonanie biszkoptu:
Piekarnik nagrzewamy do w temp. 180 stopni. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na gęstą pianę. W trakcie ubijania dodajemy stopniowo cukier puder, gdy białka będą sztywne dodajemy stopniowo po jednym żółtku i miksujemy. Do osobnego naczynia przesiewamy suche składniki: mąkę pszenną i skrobię, cukier puder, proszek do pieczenia oraz kakao. Do ubitych na sztywno białek dodajemy stopniowo przesiane suche składniki. Delikatnie mieszamy łyżką do połączenie wszystkich składników. Przygotowujemy tortownicę o wymiarach 26 cm, dno wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem. Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy przez ok. 35–40 minut. Biszkopt po całkowitym ostudzeniu możemy przekroić na dwa blaty.

Wykonanie kremu śmietankowego:
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem na sztywną masę.

Wykonanie tortu:
Przekrojony blat biszkoptu układamy na spodzie tortownicy lub ozdobnej paterze. Nasączamy go 1/2 wcześniej przygotowanej wodą z cytryną. Następnie smarujemy 1/2 dżemu i 1/2 ubitej śmietany. Kładziemy drugi blat ciasta, nasączamy go, smarujemy pozostałą częścią kremu i ozdabiamy malinami.

Smacznego!

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

CZEKOLADOWO, jeżynowo, malinowy... BROWNIE

  
1
JustynaMikulskaDurrant
2012-09-03
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 12
CZEKOLADOWO, jeżynowo, malinowy... BROWNIE

Zawsze sceptycznie podchodziłam do 'Brownie', dopóki nie spróbowałam prawdziwego
domowego wypieku i po prostu zakochałam się w tym skromnym i wdzięcznym ciastku. W
'Brownie' cenię sobie delikatne, wilgotne i iście czekoladowe centrum oraz prostotę wykonania.
Jest tym typem, który śmiało możemy pokroić na drobne kawałki i zabrać ze sobą na piknik lub
podać na wystawnej zastawie z...


Placek serowo - jabłkowy z płatkami owsianymi

  
2
Antalaja
2012-08-14
ok. 1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: duża blacha
Placek serowo - jabłkowy z płatkami owsianymi

Rewelacyjne i nietypowe połączenie kruchego, maślanego spodu z dodatkiem zdrowych
płatków owsianych z warstwą twarogu, jabłkami i cynamonem. Może przepis brzmi
niepozornie, ale ciasto wychodzi naprawdę przepyszne! Nie spodziewałam się, że wyjdzie
tak dobre.
Polecam wypróbować, bo przepis jest szybki i łatwy :)

Przepis pochodzi z tej strony:


Croissanty

  
15
Antalaja
2012-08-14
ok. 7,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 16 sztuk
Croissanty

Pyszne, delikatne, rozwarstwiające się maślane rogaliki z domowego ciasta francuskiego.
Najlepsze jakie jadłam! Przepis cytuję za Asią z Kwestii Smaku, z moimi zmianami.
Polecam!
Przepis wymaga sporo czasu, ale nie jest tak pracochłonny jak myślicie ;) Naprawdę warto
spróbować. Obiecuję, że po spróbowaniu tych rogalików już nigdy nie kupicie croissanta w
sklepie :)

Link do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.