Bigos myśliwski

  
1 5 5 8
2014-08-07
1200
bardzo łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Bigos myśliwski

z babcinego przepisu


Składniki na bigos myśliwski

3 kilogramy kapusty kiszonej
1 kilogram boczku świeżego
1 kilogram kiełbasy
3 cebule
1 koncentrat pomidorowy
spora garść suszonych grzybów (prawdziwki, czarne łepki)
1 opakowanie przyprawy do bigosu
10 dag śliwek suszonych
1 kilogram kości schabowych
6 liści laurowych
12 ziaren ziela angielskiego
olej do smażenia
woda

Przygotowanie dania bigos myśliwski

Grzyby włożyć do garneczka, zalać wodą i gotować do miękkości. Kapustę
pociąć na mniejsze kawałki, zalać wodą, dodać liść laurowy, ziele
angielskie i gotować. Kości schabowe zalać wodą i gotować do miękkości;
gdy już będą miękkie pozostałą wodę przelać do kapusty a mięso obrać i
dodać również do garnka z kapustą. Boczek i kiełbasę pokroić na mniejsze
kawałki; cebulę w piórka. Smażyć po kolei na rozgrzanym oleju. Dodać do
gotującej się kapusty. Na samym końcu dodać koncentrat pomidorowy,
ugotowane grzyby , śliwki suszone i przyprawę do bigosu. Wszystko razem
gotować jeszcze ok 3 godzin często mieszając - uważać, żeby bigos się
nie przypalił.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.