» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche »

Biedronka

czekoladka_m

2012-11-10

125min+30min chłodzenie

średniołatwe

Porcje: 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

To bardzo smaczne i ciekawe ciasto, które, jak sama nazwa mówi, przypomina biedronkę.

Składniki na biedronka

Jasne ciasto:
3 szkl. mąki,
szkl. cukru,
kost. margaryny,
1jajko.

Ciemne ciasto:
3 jajka,
szkl. gęstej śmietany,
1/2 szkl. cukru,
2 łyżeczki kakao,
łyżeczka sody.

Krem:
1/2 l mleka,
cukier waniliowy,
szkl. cukru,
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki mąki pszennej.

Dodatkowo:
galaretka truskawkowa,
1 op. biszkoptów.

Przygotowanie dania biedronka

...

1. Mąkę wymieszać z miękką margaryną. Dodać cukier i jajko. Zagnieść kruche ciasto. Zawinąć je w folię aluminiową i na 30 min wstawić do zamrażalnika.

2. Białka ubić. Sodę rozpuścić w łyżce ciepłej wody. Żółtka utrzeć z cukrem i, ucierając, stopniowo dodawać śmietanę, kakao i sodę. Dodać białka i wymieszać. Jasne ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach i połączyć z ciastem ciemnym. Piec około godz. w 180 st.

3. Większość mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozrobić obydwie mąki, mieszając, powoli wlać do gotującego się mleka. Zagotować i ostudzić. Margarynę utrzeć i, ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Ucierać, aż powstanie jednolita masa. Wyłożyć ją na wystudzine ciasto.

4. Przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu i ostudzić. Na kremie poukładać biszkopty, jeden obok drugiego. Całość zalać tężejącą galaretką i odstawić w chłodne miejsce, by galaretka całkiem zastygła.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl