» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty » Biały tort kokosowy

Biały tort kokosowy


  
1 5 5 2
2012-11-03
2 godziny + 3 godziny leżenia w lodówce
średniołatwe
Porcje: 12 solidnych kawałków
Kuchnia europejska
Biały tort kokosowy

Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej pory jadłam. Smacznego! I oby poszło w piersi ;)


Składniki na biały tort kokosowy

BISZKOPT na formę 22cm (użyłam 24 cm):
5 żółtek
5 białek
3/4 szklanki drobnego cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

MASA KOKOSOWA:
200ml zimnej kremówki
625g zimnego serka mascarpone
2/3 szklanki cukru pudru
1 szklanka wiórków kokosowych
4 łyżki likieru kokosowego jak Malibu

NASĄCZENIE:
100 ml likieru kokosowego jak Malibu
100 ml wody

DODATKOWO:
50g gorzkiej czekolady
1 kokos
wiórki kokosowe

Przygotowanie dania biały tort kokosowy

...

Blaty:
Wymieszaj i przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Przygotuj formę - wyłóż spód formy papierem do pieczenia.
Włącz piekarnik i ustaw na 160 st. Celsjusza.
Białka ubij na sztywno.
Dodaj cukier i ubijaj.
Dodawaj żółtka, jedno po drugim, ubijaj.
Dodaj mąkę i wmieszaj na najwolniejszych obrotach miksera.
Ciasto wyłóż do formy. Wyrównaj jeśli trzeba.
Wstaw do piekarnika. Piecz około pół godziny, sprawdzaj czy się upiekło drewnianą
wykałaczką.
Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i z wysokości 0,5 metra spuść w formie na podłogę
- oczywiście spodem do dołu, żeby nie wyleciało ;)
Odstaw do wystygnięcia.

Teraz krem. Ubij kremówkę.
Dodaj serek mascarpone i wymieszaj.
Dodaj cukier puder i likier i też wymieszaj.
1/3 masy przenieś do innej miski - będzie służyła do posmarowania wierzchu i boków.
Do 2/3 masy dodaj wiórki i wymieszaj.

Wymieszaj składniki do nasączenia.

W kokosie zrób dziurkę - tylko 1 kropka na górze kokosa to umożliwia. Użyłam śrubokrętu,
noża i siostry żeby tego dokonać ;)
Odlej mleczko (postaw kokos do góry nogami na szklance.
Rozłup kokos.
Wytnij, oddziel biały miąższ od skorupy. Na tarce na podłużnych oczkach do robienia
talarków zetrzyj wycięte kawałki kokosa - wyjdą takie ładne paseczki.

Jeśli biszkopt już wystygł, pokrój na 3 blaty.
Jeden blat połóż na paterze i nasącz 1/3 roztworu.
Połóż i wyrównaj połowę masy z wiórkami.
Weź do ręki tarkę i kawałek czekolady i zetrzyj około 25g na wyłożoną masę.
Połóż drugi biszkopt i nasącz kolejną porcją rozwtoru.
Posmaruj pozostałą masą z wiórkami.
Zetrzyj analogicznie resztę czekolady.
Połóż trzeci blat i nasącz.
Lekko dociśnij, żeby wyrównać, jeśli zajdzie konieczność.
Masą bez wiórków, którą odłożyłaś, posmaruj wierzch i boki tortu.
Na boki przyklejaj jeden obok drugiego paski własnoręcznie wykonanych wiórków.
Na koniec posyp górę normalnymi wiórkami.
Wstaw na 3 godziny do lodówki.

Voila!

Tort robiłam dzień przed urodzinami mena - stał więc całą dobę w lodówce i nic mu się nie stało. Przepis pochodzi z blogu mojewypieki.com
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Jajka sadzone na słodko

Jajka sadzone na słodko

Ciasto “Jajka sadzone na słodko” jest szczególnym.

Okazało się pysznym żartem Prima Aprilisowym dla mojej młodszej córki. Otórz, nie jada
Ona w ogóle jajek, dopóki nie przekroiłam brzoskwniki na cieście i nie pokazałam że jest to
owoc, a nie sadzone jajka, nie chciała go nawet spróbowac... śmiechu było co nie
miara....Trzeba było zobaczyć Jej minę, pełną konsternacji i...


Tort poczwórnie czekoladowy

Tort poczwórnie czekoladowy

Za każdym razem gdy coś piekę to Tata pyta mnie kiedy zrobię coś czekoladowo-czekoladowego najlepiej nadzianego czekoladą ;) Postanowiłam spełnić jego życzenie z okazji Dnia Ojca i zrobiłam taki oto torcik :) Poczwórnie czekoladowy z nutką pomarańczy i chilli :)

Mimo tego, że ciasto, masa, polewa i ozdoby są czekoladowe to nie jest on ciężki w smaku. Mówiąc nieskromnie uważam, że to mój...


Orzechowo-dyniowa krajanka

Orzechowo-dyniowa krajanka

W sezonie dyniowym i ja nie mogłam oprzeć się dyniowym wypiekom. Popełniłam więc
orzechowo-dyniową krajankę z serem od Dorotus (przepis troszkę zmieniłam).
Powiem sczerze, że ta dynia w wydaniu sernikowym nie za bardzo przypadła mi do gustu, w
przeciwieństwie do męża i córki, którym bardzo smakowała.
Już chyba bardziej lubię dynię w wydaniu babkowym, a najbardziej to chyba lubię dynię...




Biały tort kokosowy - komentarze

~Lilka
~Lilka
18.11.2014 01:48
Mam taką zagwostkę w jakim celu upuszcza się ciasto na podłogę z wysokości 50 cm. Jak nie otrzymam logicznego wytłumaczenia to tego nie zrobię gdyż wydaje mi się to śmieszne.
messalka
messalka
12.02.2016 19:12
Nie wiem dokładnie, tak jest w oryginalnym przepisie i tak prawie zawsze robię. Ale gdy zapomniałam - nic się nie stało :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.