Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą to danie na zimową kolację. Proste i łatwe, ale wcale nie banalne w smaku. Przyjemna gorycz z jagód jałowca, odświeżający smak jabłek i aromat rozmarynu sprawiają, że całość jest wspaniała. Do tego czosnek. I dobra biała kiełbasa!
Składniki na biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
2 spore cebule (najlepiej cukrowe)
2 spore twarde i kwaśne jabłka
10 dag wędzonego surowego boczku
1 łyżka oleju
główka czosnku
gałązka świeżego rozmarynu o długości około 10 cm (można zastąpić łyżeczką suszonego)
4 jagody jałowca
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Przygotowanie dania biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
- Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą i postaw na małym ogniu. Kiedy woda zacznie "pyrkać" wyłącz ogień, po kilku minutach wyjmij kiełbasę z wody. Odłóż na bok do wystygnięcia. Kiedy nie będzie już gorąca, pokrój na grube plastry.
- Obrane cebule pokrój na ósemki. Umyte i osuszone jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki. Rozgnieć jagody jałowca.
- Boczek pokrój na drobną kostkę.
- W dużym rondlu rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć boczek i smaż cały czas mieszając przez minutę, dodaj cebulę, lekko posól, smaż przez minutę, dodaj jabłka, wymieszaj i całość smaż jeszcze przez dwie minuty. Zestaw z ognia.
- Do rondla dodaj kiełbasę, ząbki czosnku (kto lubi potem sobie je wyciśnie na talerzu, a kto nie lubi, odłoży na bok), igiełki rozmarynu (lub suszony rozmaryn), jagody jałowca. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą.
- Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez 40 minut.
- Podawaj danie gorące. Smakuje najlepiej z ziemniakami piure lub z pszennymi pieczywem. Jako dodatek proponuję buraczki zasmażane lub surówkę z kiszonej kapusty.
Biała kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą i jabłkami
Jest PYSZNA! Po prostu taka jest ta biała kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą i jabłkami :) Danie ma bardzo bogaty smak i aromat, w którym miesza się słodycz żurawin, kwaśny smak kapusty i ziołowe nuty wermutu.
Pieczona kapusta jest chrupiąca i aromatyczna (dużo lepsza niż gotowana), jabłka miękkie i słodkie :) A kiełbasa ma apetycznie przypieczoną skórkę.
Jeśli chcesz, by kiełbasa była...
Biała kiełbasa z grilla - nadziewana serem, zawinięta w boczek podana z prażoną cebulą i jabłkiem
To hit tego lata! Super kiełbasa z grilla :) Łatwa i szybka w przygotowaniu. Wszystkie składniki można by rzec są banalne, ale efekt zachwyca. Podpieczony boczek, ciągnący się ser i pyszna biała kiełbasa doprawiona świeżym majerankiem (którego nie się niczym innym zastąpić) i rozmarynem. Do tego prażone, aromatyczne jabłka i cebula - tymianek i majeranek nadają im mnóstwo pyszności.
Kup...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, cebulą i kiszoną kapustą
Jeśli lubisz białą kiełbasę i znudziła Ci się pieczona lub w białym lub chrzanowym sosie, to to jest przepis właśnie dla Ciebie :) Jest zarazem i tradycyjny i nieco "złamany", ale nie tak przesadnie, jak to robi np. Karol Okrasa :)
Czym więc się różni ten przepis od innych, często przygotowywanych? A jest w nim kiszona kapusta i półsłodkie wino, które doskonale ze sobą się łączą,...
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą - komentarze
