Beza Pavlova
2008-05-04
około 1,5 h
trudne
Porcje: 8-10
Przepis na bezę zaczerpnęłam od Anny Olson
Składniki na beza pavlova
białko z 4 jajek
1 łyżeczka winianu potasu
1 szklanka + 2 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka białego octu winnego
1 szklanka śmietany kremówki
2 szklanki umytych świeżych truskawek bez szypułek
sprężynki ze skórki cytrynowej do przybrania
1 łyżeczka winianu potasu
1 szklanka + 2 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka białego octu winnego
1 szklanka śmietany kremówki
2 szklanki umytych świeżych truskawek bez szypułek
sprężynki ze skórki cytrynowej do przybrania
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania beza pavlova
...
-Rozgrzać piekarnik do temperatury 150ºC.-Ubijać białka najpierw z winianem potasu, a potem stopniowo dodawać 1 szklankę cukru, aż piana stanie się sztywna (ok. 8 minut).
-Do ubitej piany dodać skrobię kukurydzianą i ocet winny.
-Wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Narysować flamastrem okrąg o średnicy 25 cm na „lewej” stronie papieru (żeby tusz nie farbował bezy) i wypełnić go bezową pianą.
-Piec 30 – 40 minut i odstawić do wystygnięcia. Ubić śmietanę i zmieszać z 2 łyżkami cukru.
-Pokroić truskawki na ćwiartki.
-Na bezowym spodzie rozprowadzić bitą śmietanę i truskawki. Ozdobić kilkoma sprężynkami ze skórki cytrynowej.
