Befsztyk Tatarski
Święta , oraz uroczystości rodzinne mają swoje prawa, chociaż, na co dzień nie jadamy mięsa surowego dla gości, którzy lubią polecam wyśmienity befsztyk tatarski.
Składniki na befsztyk tatarski
100gram Jajka żółtka 5 szt
200gram Masło ekstra 82,5
100gram Sardynki w oleju
150gram Cebula
150gram Ogórek konserwowy
40gram Musztarda
50gram Oliwa z oliwek
30gram Sok z cytryny
Przyprawy: pieprz, maggi,
Można dodać kapary lub oliwki, do dekoracji plasterki cytryny.
Przygotowanie dania befsztyk tatarski
Przygotowanie befsztyku jest bardzo proste i mało pracochłonny, a rewelacyjny smak otrzymujemy po wymieszaniu wszystkich podanych składników.Mięso wołowe z polędwicy możemy kupić lub sobie najlepiej
polędwiczkę samemu zmielić.
Masło ugniatamy widelcem dodajemy całą zawartość puszki sardynek z olejem
drobno pokrojoną cebulę i konserwowy ogórek, dodajemy
oliwę musztardę, sok z cytryny, 5 żółtek i całość dobrze
mieszamy z mieloną polędwicą.
Dodajemy przyprawy według uznania: pieprz magii.
Można dodać, jeżeli mamy 2 łyżki kaparów, lub kilka oliwek zielonych lub czarnych do celów dekoracyjnych
oraz plasterki cytryny. Najlepiej uformować porcje plastikową galką do lodów. A całość udekorować
Praktycznie dobrze przygotowany Tatar, wszystkim przypadnie do gustu a cała tajemnica tkwi
w przygotowaniu i doborze poszczególnych składników.
Ogółem zawartość Białko 165,9 Tłuszcz 286,2 Węglowodany 20,7 Kalorie 3320 Stosunek BTW 1 : 1,7 : 0,1 1 porcja 200 gram zawiera: Białko 23,4gram Tłuszcze 40,4 gram Węglowodany 3,0 gram Kalorie 470 Stosunek BTW j. w.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
