Befsztyk Tatarski

1 5 5 1
2005-04-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Befsztyk Tatarski

Święta , oraz uroczystości rodzinne mają swoje prawa, chociaż, na co dzień nie jadamy mięsa surowego dla gości, którzy lubią polecam wyśmienity befsztyk tatarski.


Składniki na befsztyk tatarski

600gram Polędwica wołowa Ex.
100gram Jajka żółtka 5 szt
200gram Masło ekstra 82,5
100gram Sardynki w oleju
150gram Cebula
150gram Ogórek konserwowy
40gram Musztarda
50gram Oliwa z oliwek
30gram Sok z cytryny
Przyprawy: pieprz, maggi,
Można dodać kapary lub oliwki, do dekoracji plasterki cytryny.

Przygotowanie dania befsztyk tatarski

Przygotowanie befsztyku jest bardzo proste i mało pracochłonny, a rewelacyjny smak otrzymujemy po wymieszaniu wszystkich podanych składników.
Mięso wołowe z polędwicy możemy kupić lub sobie najlepiej
polędwiczkę samemu zmielić.
Masło ugniatamy widelcem dodajemy całą zawartość puszki sardynek z olejem
drobno pokrojoną cebulę i konserwowy ogórek, dodajemy
oliwę musztardę, sok z cytryny, 5 żółtek i całość dobrze
mieszamy z mieloną polędwicą.
Dodajemy przyprawy według uznania: pieprz magii.
Można dodać, jeżeli mamy 2 łyżki kaparów, lub kilka oliwek zielonych lub czarnych do celów dekoracyjnych
oraz plasterki cytryny. Najlepiej uformować porcje plastikową galką do lodów. A całość udekorować
Praktycznie dobrze przygotowany Tatar, wszystkim przypadnie do gustu a cała tajemnica tkwi
w przygotowaniu i doborze poszczególnych składników.









Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Ogółem zawartość Białko 165,9 Tłuszcz 286,2 Węglowodany 20,7 Kalorie 3320 Stosunek BTW 1 : 1,7 : 0,1 1 porcja 200 gram zawiera: Białko 23,4gram Tłuszcze 40,4 gram Węglowodany 3,0 gram Kalorie 470 Stosunek BTW j. w.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.