» Przepisy » Przepisy na Wielkanoc » Babki i ciasta ucierane oraz keksy na Wielkanoc » Bawarskie ciasto serowe z jablkami

Bawarskie ciasto serowe z jablkami


  
1 5 5 57
2003-10-09
20 minut + 45 minut pieczenie
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Bawarskie ciasto serowe z jablkami

Pyszne polaczenie smakow - to jedno z tych niepozornych ciast, ktore smakuje o niebo lepiej niz sie prezentuje :-)


Składniki na bawarskie ciasto serowe z jablkami

Spod:
1/2 kostki masla
1/3 szklanki cukru
1 lyzeczka cukru waniliowego
1 szklanka maki

Masa serowa:
225g roztartego bialego twarozku
1/4 szklanki cukru
2 duze cale jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Masa jablkowa:
4 kwaskowate jablka, obrane i pokrojone na cienkie polplasteki
1/3 szklanki cukru
1 lyzeczka mielonego cynamonu

4 lyzki platkow migdalowych

Przygotowanie dania bawarskie ciasto serowe z jablkami

...

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Tortownice o srednicy 23cm wysmarowac maslem. Skladniki spodu posiekac razem (najlepiej w malakserze), wsypac powstale okruszki do tortownicy i wylepic nimi dno i 1 cm scianek. Lekko podpiec, ciasto nie musi byc zrumienione, okolo 10 minut. Wyjac i przestudzic.
Ser utrzec z cukrem, jajkami i wanilia na gladka mase, wylac na podpieczony spod.
Jablka wymieszac z cukrem i cymanonem i wylozyc rowna warstwa na masie serowej. Posypac platkami migdalowymi i piec okolo 45-55 minut, az bedzie lekko zrumienione i patyczek wetkniety w srodek bedzie suchy.

Pyszne gorace, cieple lub na zimno :-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bawarskie ciasto serowe z jablkami - komentarze

~Iza
~Iza
14.02.2019 15:18
A jaki dokładnie ma toi być twarożek? Taki półtłusty czy zmielony jak z wiaderka?
~Małgorzata
~Małgorzata
22.02.2016 18:15
Wyszło super! Troszeczkę je zmodyfikowałam (mam większą tortownicę) dałam prawie całe wiaderko serka (1kg), 3 jajka, mniej cukru w serze i spodzie. Resztą kruszonki ze spodu posypałam jabłka i migdały po wierzchu. Piekłam dłużej ok. 1,5h. Ciasto jest wysokie na ok. 5cm.
agnieszkak18
agnieszkak18
4.11.2015 14:30
Uwielbiam to ciasto - szybkie i smaczne. Połączenie smaków - rewelacja. Polecam
~Gość
~Gość
8.01.2015 22:19
Niebo w gebie;)przepyszna kombinacja sernika z jablecznikiem uwielbiam:)
~agak18
~agak18
19.12.2014 13:18
Uwielbiam to ciasto, piekę je pod byle pretekstem i zawsze się udaje. Połączenie jabłek sera i kruszonki..... Uwielbiam
janusz3
janusz3
11.07.2014 12:58
ciekawe połączenie
Jaspaghetti
Jaspaghetti
23.08.2012 09:36
Pychotka!!! Polaczenie moich dwóch ulubionych ciast - szarlotki i sernika.
magdadusia
magdadusia
14.03.2012 14:33
Pyszne ciasto. cudowne połączenie jabłek i twarogu. Nie wymaga dużo pracy, a efekt niesamowity.
Jagoodka
Jagoodka
30.01.2012 20:38
Przepyszne :)
dan_ju
dan_ju
22.08.2011 12:37
Pyszne ciasto i rzeczywiście dobre na ciepło i zimno...można podać też np. z bitą śmietaną i gałką waniliowych lodów...mniam...mniam
chinczykwodna1
chinczykwodna1
3.11.2010 16:11
szybkie smaczne i wygląda tak jak na zdjęciu
malun5
malun5
28.04.2010 10:26
Przepis jest naprawdę rewelacyjny i bardzo prosty w wykonaniu. Ciasto przepyszne. Polecam!
RenataC
RenataC
13.03.2010 19:13
Super ciasto. Rzeczywiscie niepozorne a jak smakuje.
Dinga
Dinga
6.03.2010 11:09
rewelacja, chyba moje ulubione tak nie pozorne a tak pyszne dziś je znów piekę który to raz nie pamiętaj!!!!!!!!!!
magolitka
magolitka
1.03.2010 13:10
Przepis jest rewelacyjny. Ciacho jest że brak słów. Wszystkim którzy go nie piekli gorąco polecam.
Tygrysekja
Tygrysekja
9.02.2010 19:32
Rodzina zachwycona smakiem, zdziwiona ilością. Takie pyszne a tak mało, no jak to? Ciasto pyszne, szybko się robi, same plusy.
annrzo
annrzo
24.01.2010 16:20
Na dworze jest -12 stopni a ja i moi Panowie siedzimy sobie w domku i zajadamy to wspaniałe ciasto cynamonem pachnące. Niebo w gębie. Po prostu delicje.
mika281
mika281
20.11.2009 09:40
bardzo dobre, proste i szybkie ciasto. uzyłam serka maskarpone bo akurat taki miałam w lodówce i wyszło pyszne, takie jakby budyniowe + do tego jabłuszka i chrupiace płatki migdałowe mniam...:)
aaga2
aaga2
10.11.2009 22:09
Ciasto wyszło przepyszne;)
jarotka18
jarotka18
27.09.2009 14:17
Ciasto pierwsza klasa. Proste, szybkie, efektowne, można coś pozmieniać a i tak wynik powala konsumentów na kolana. Zmniejszyłam ilość cukru w cieście i całkowicie wyeliminowałam cukier z jabłek. Wyszło zadawalająco słodkie. W kolejnej wersji wykorzystałam nektarynki, potem gruszki i na ostatek śliwki. Wszystkie ciasta zdobyły uznanie. Chociaż pewnie nie są to już bawarskie ciasta z jabłkami. Uwielbiam przepisy Bajaderki.
klubos
klubos
30.08.2009 23:13
Ciasto, które na pewno jeszcze nie raz upiekę. Kwintesencja dobrego smaku i aromatu. W mojej opinii najlepsze na ciepło. POLECAM, bo warto.
Anna115
Anna115
28.08.2009 10:59
I Bajaderko znowu jestem pod wrażeniem, to poprostu świetne ciasto, szybkie do zrobienia, a jakie doskonałe Następny przepis potwierdził że korzystając z Twoich przepisów nie można się pomylić
Ludka
Ludka
22.03.2009 21:12
Niesamowite ciasto,sama nie wiem czy lepsze na zimno czy na ciepło. Dziękuję za przepis
motylek78
motylek78
8.03.2009 21:13
Zrobilam i wyszlo bardzo dobre. Szybko sie robi co dla mnie jest wazne i duzo sie nie trzeba napracowac. Zawiera wszystkie skladniki ,ktore lubie w ciastkach ...ser i jablka z cynamonem:)
bajaderka
bajaderka
29.12.2008 16:19
Jak najbardziej motylku :) Ja tez czasami uzywam Philadelphia....
motylek78
motylek78
29.12.2008 15:01
Chce koniecznie dzisiaj upiec te pysznosci i mam tylko pytanie? Czy mozna uzyc serka typu philadelfia? Ewentualnie moge rowiez ricotty ale mysle ,ze wyjdzie zbyt mdle. Nistety tu gdzie mieszkam nie ma twarogu. Dziekuje z gory za odpowiedzi!
sylwica
sylwica
2.12.2008 15:15
oniemiałam nad prostotą, razem z moja mamą (only) wciągnęłysmy na dzień dobry i na ciepło (z dmuchaniem :)) pól tortownicy i moja ośmilatka pomogła nam w reszcie pyszności, dzięks
Jaspaghetti
Jaspaghetti
5.09.2008 08:30
Ciasto zrobilam na wyjazd na wies. Towarzystwo tam zgromadzone najpierw cmokalo i mlaskalo z zachwytu, a potem stwierdzilo, za jedna tortownica to stanowczo za malo. Mnie sie dostal zaledwie jeden kawalek, ale po jego degustacji moge z czystym sumieniem powiedziec - pycha. Na jutrzejszy wyjazd zrobie dwie tortownice w tym jedna ze sliwkami.
usabak
usabak
19.08.2008 22:33
To ciasto jest tak pyszne, że robiłam je już kilka razy dla specjalnych gości i wszyscy chwalili i rozdałam już kilka przepisów. Trzeba jednak przestrzegac używania prawdziwego masła a nie produktów masłopodobnych. Różnica jest znaczna. Robiłam z jabłkami i ze śliwkami z imbirem ale z jabłkami jest nieporównanie lepsze. Dla mnie REWELACJA !!! i zawsze wychodzi a co najwazniejsze bez proszku do pieczenia i sody (po tych dodatkach zawsze źle sie czuję). Polecem wszystkim spróbowac !!!
martako
martako
26.01.2008 14:58
Robiłam to ciasto z sera ricotty...i.... wyszlo rewelacyjnie. Gorąco polecam!!
troSZka
troSZka
5.01.2008 20:24
Kongulec! Ja to ciasto robie z ricotta (wloski gladki serek) . Albo z quarkiem (prawie jak polski twarog) . Do dostania w kazdym Tesco w uk. Autorce chodzilo po prostu o bialy ser.
iwonaw
iwonaw
18.12.2007 14:32
Szybko się robi, zawsze udaje, zawsze dzięki niemu zbieram pochwały. Zamiast jabłek raz dodałam mus rabarbarowy, innym razem czerwona porzeczkę. Za każdym razem było pyszne. Jest pyszne.
erica
erica
18.12.2007 10:42
Wspaniałe ciasto, wszystkim smakowało, szybko się je robi i szybko znika :) Dziękuję za wspaniały przepis. Ciacho SUUUPER
Kingulec
Kingulec
16.11.2007 03:26
Mam pytanie, o jaki rodzaj sera chodzi? Nie mieszkam w Polsce i twarozkow tu niestety brak. Czy mozna uzyc po prostu twarog czyli zwykly bialy ser? Tylko do takiego mam dostep.
troSZka
troSZka
11.09.2007 22:15
Wyszlo przepyszne i zniklo blyskawicznie! I przyznam, ze jeszcze lepsze bylo na drugi dzien. Malo tego , ciasto podbije niedlugo Anglie. Musialam przetlumaczyc przepis dla kolegow z firmy :)
troSZka
troSZka
11.09.2007 21:02
Wyszlo przepyszne i zniklo blyskawicznie! I przyznam, ze jeszcze lepsze bylo na drugi dzien. Malo tego , ciasto podbije niedlugo Anglie. Musialam przetlumaczyc przepis dla kolegow z firmy :)
adria
adria
13.04.2007 16:27
Ktos juz napisal, ze kiedy ma ochote na cos smakowitego siega po ksiazke bajaderki. Ja tylko dodam, ze smakowitego i czego przygotowanie nie zajmuje calego dnia :-)No wiec ja mam tak samo :-) Ten przepis utwierdzil mnie tylko w tym przekonaniu. Ciasto robi sie szybko, pieknie pachnie kiedy sie piecze i zachwyca smakiem kiedy sie palaszuje. Kazdy lasuch znajdzie w nim cos dla siebie :-) Dziekuje za przepis :-) Polecam wszystkim :-)
ita_b
ita_b
30.01.2007 20:38
o mamo, poezja smaku!! słoneczne buziaki i ukłony w zimny, deszczowy dzień
nellie
nellie
23.01.2007 12:07
Nie spodziewałam sie az tak pysznego efektu....i milego zaskoczenia smakowego w postaci wspaniale komponujacego sie jablka z serem...super smaczne, proste ciasto...na stale wchodzi do repertuaru wypiekow....
nellie
nellie
23.01.2007 11:48
Nie spodziewałam sie az tak pysznego efektu....i milego zaskoczenia smakowego w postaci wspaniale komponujacego sie jablka z serem...super smaczne, proste ciasto...na stale wchodzi do repertuaru wypiekow....
neya2004
neya2004
30.08.2006 18:34
Wspaniałe ciasto :) Spód jest przyjemnie chrupiący, środek serowy mięciutki, a jabłka otoczone karmelowo-cynamonową skorupką. Wg mnie placek najpyszniejszy jest tuż po wyjęciu z piekarnika (uwaga na język i podniebienie! :D), kiedy wszystkie smaki i aromaty są tak intensywne, ale na zimno również jest bardzo dobry. Na pewno jeszcze nie raz pojawi się w mojej kuchni :) Po raz już nie wiem, który dziękuję Ci Bajaderko za znakomity przepis :)
barocco
barocco
30.08.2006 16:05
Ciasto się udało , chociaż miałam obawy , bo przy pierwszym wsadzie do piecyka opadły trochę boki. Bardzo ciekawe zestawienie sera i jabłek. Super przepis.Dziękuję bajaderko. To kolejne INNE ciasto w mojej kuchni.
szlepcio
szlepcio
26.05.2006 18:23
Zadałam pytanie na forum, jakie ciasto zrobić na Dzień Mamy. Wszyscy jednogłośnie ustalili ciasto Bawarskie... Oczywiście zrobiłam. Ponieważ na forum nie obyło się od ochów i achów odrazu zrobiłam z podwjnej porcji. Dzięki Bogu... Bo ciasto znika migusiem. Jest rewelacyjne! Kruche i mięciutkie, delikatne, słodkie ale za razem kwaśne. Polecam!!!
misia
misia
27.03.2006 14:01
Dołączam się do zachwytów na temat ciasta. Nie posiadam piekarnika i wszelkie wypieki muszę robić w prodiżu, nie wiem, czy to jest powód, ale spód ciasta trochę się kruszył. Jeszcze jeden atut, to niezwykle aromatyczny zapach, podczas pieczenia!!!
Malinna
Malinna
23.03.2006 12:36
No cóż, po opinii kkkarli moje zdanie na temat tego ciast wypadnie dosyć blado. :) Szczególnie jeśli chodzi o zapachy w kuchni podczas pieczenia. Było to już moje drugie podejście, tym razem jednak udało mi się upiec ciasto do końca, oczywiście nie bez przygód. Mimo to jestem zachwycona smakiem takiego, na pierwszy rzut oka niepozornego, połączenia jabłek, cynamonu i twarożku z karmelowym, kruchym spodem. Moi goście zajadali się ze smakiem i nie dane nam było sprawdzić jak smakuje placek po ostudzeniu. :)
kkkarla
kkkarla
23.03.2006 11:23
Bawarskie ciasto serowe z jabłkami ...Taaak ...Ten przepis od początku brzmiał jak piękna muzyka wygrywająca takty melodii spokojnej , łagodnej , cichej . Dla mnie był zapowiedzią harmonii smaku i miłych doznań .Uwierzyłam tym skojarzeniom , zaufałam po raz kolejny Bajaderce , zamarzyłam i wprowadziłam w czyn .Kolejność wykonywania poszczególnych etapów tego ciasta była taka jak myślałam .Bez nerwów , pośpiechu , nieścisłości w przepisie .Wszystko jasne i klarowne .Spokój , spokój ...Najpierw kruche ciasto a raczej okruszki : sypkie , drobne , malutkie .Podpieczone zezłocone , pachnące ... Po chwili etap drugi .Tu również spokój i płynność ruchów , rodząca się pewność , że będzie dobrze .Prostota , szybkość i piękny efekt naszego działania ... Masa serowa jest łagodna , muślinowa , śnieżnobiała .Etap trzeci to jabłka ...Kruche , kwaskowe , cienkie plastry naszych rodzimych owoców .Otoczone obłokiem cynamonu i cukru , pachnące i kuszące , teraz już brązowe . Koniec i kropka ...? Nie ! Jeszcze nie czas ...Jeszcze etap czwarty .To rozrzucone wszędzie delikatne płatki migdałów niczym płatki wiosennych kwiatów : białe , delikatne , proste , równo przycięte .Teraz dopiero czas na finał , na temperaturę , moc działającego ciepła . Spokój , spokój ...Coraz większy , nie tylko w umyśle i skojarzeniach ale odczuwalny wszędzie , roznoszący się po mieszkaniu , emanujący ciepłem i aromatem , cudną wonią ...Spokój dla wszystkich zasiadających przy stole .Uśmiech , zadowolenie , miłość ...Spokój !
Madalena
Madalena
20.03.2006 13:49
Hmm.. nie ma tu jeszcze mojej opini?! A tyle pochwał zebrałam za to ciasto!! Ale one wszystkie należą się Tobie, bajaderko! Pyszne, inne, ciekawe, oryginalne... Mniam!!!
choco
choco
20.03.2006 10:34
Wspaniałe ciasto. Niesamowity zapach i świetne połączenie sera, jabłek, migdałów i kruchego ciasta. Dziękuję Bajaderko!!!
mansikkaa
mansikkaa
18.03.2006 18:14
Bajaderko, zawsze gdy się spieszę (nie mam czasu na myślenie) i chce mi się ciasta to otwieram Twoją stroną. Wiem, że będzie konkretny przepis, który się uda. To ciasto jest Boskie! Po prostu brak mi słów. Wcinam gorące, bo tak pięknie pachniało w domu, że nie mogłam wytrzymać i czekać aż ostygnie. Super ciasto, polecam wszystkim! Dziękuję za wspaniały przepis, już jest w ulubionych! :)
Liska
Liska
21.07.2005 21:14
Nic nie napiszę... Albo tylko tyle, że jabłka zastąpiłam gotowanymi śliwkami. I jeszcze to, że ciasto jest takie rustykalne, piękne i pyszne.
Ziarenko
Ziarenko
3.07.2005 21:06
Zrobiłam dzisiaj - już nie ma Nie miałam jabłek więc zrobiłam z musem jabłkowym ze słoika - też pysznie, chociaż pewnie trochę słodsze wyszło niż z surowymi jabłkami. Podałam ciepłe z lodami waniliowymi i bitą śmietaną - odlot. Znowu mam plusa u teściowej :) Dzięki Bajaderko!
sd_silver
sd_silver
25.10.2004 14:56
Znakomite, dam mamie przepis. Ona lubi takie zestawienia, ja zresztą też.
bronka
bronka
19.04.2004 12:25
Bardzo fajne połączenie jabłek i sera. Pychotka!
aneta121
aneta121
27.03.2004 11:09
Bardzo dobre, wilgotne i orginalne w smaku. Tylko straszliwie słodkie. Następnym razem dam mniej cukru. Poza tym pycha!
joannas
joannas
16.02.2004 10:33
Ciasto bardzo pyszne. Mąż pytał, dlaczego do tej pory nie robiłam takiego :-). Musze jeszcze nabrać trochę wprawy i chyba następnym razem podpiec spód trochę dłużej. Ale i tak super...
bacardi
bacardi
10.10.2003 22:50
Wyleciał mi kawałek wątku w opinii, więc dodam tylko,że ciasto bynajmniej nie jest niepozorne w wyglądzie a już z pewnością nie w smaku ;)
bacardi
bacardi
10.10.2003 20:58
Właśnie jestem w trakcie degustacji ciepłego jeszcze placka ;) Bardzo smakowite jest to połączenie sera, jabłek i migdałów. Do ciasta dodałam trochę więcej mąki. A do masy serowej dałam łyżkę budyniu smietankowego, bo miałam wrażenie,że jest zbyt rzadka. Być może to zależy od użytego sera. W każdym bądź razie ciasto Na tym kończę i udaję się po jeszcze jeden kawałeczek :)