» Przepisy » Zupy » Barszcze i żury » Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński


1 5 5
2011-02-14
trochę czasu potrzeba, ale efekt znakomity
średniołatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Barszcz ukraiński

Przyznam, że za tą zupką nigdy nie przepadałam, ale żeby przełamać swój wewnętrzny opór postanowiłam zrobić ją własnoręcznie. Efekt znakomity Przepis pochodzi z książeczki \"Obiady z pomysłem na cały miesiąc\".


Składniki na barszcz ukraiński

2 buraki
cebula
peczek włoszczyzny z kapustą
5-6 ziemniaków
szklanka ugotowanej fasoli
2 łyżki masła
łyżka przecieru pomidorowego
sok z cytryny
pieprz
sól
posiekany koperek

Przygotowanie dania barszcz ukraiński

...

Umyć i oczyścić warzywa.
Cebule i ziemniaki drobno pokroić, włoszczyznę i buraki zetrzeć na tarce o dużych otworach, kapustę poszatkować.
Zagotować 2 litry wody.
Cebulę i włoszczyznę wrzucić do garnka.
Po 10 minutach dodać buraki, a kiedy warzywa będą prawie miękkie, dorzucić kapustę, ziemniaki i przecier pomidorowy.
Gdy warzywa zmiękną, doprawić zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Dodać fasolę i masło, zagotować.
Na koniec dorzucić posiekany koperek.


Po nałożeniu zupy do miseczek można ją udekorować kleksem śmietany lub jogurtu.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :)
Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja?
Ta...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...


Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami, to pyszna, zdrowa sałatka. Polecam przed obiadem, jako przystawkę lub na kolację. Smaczna jako forma lunchu. Kolorowa, słodka, aromatyczna. Z wyraźną fetą, chrupiącą cebulą i ziarnami. Do tego zachwycające buraki.

A swój oryginalny smak i właściwości zawdzięcza sosowi, który zawiera olej z pestek dyni. To jeden z najlepszych...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.