»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Barszcz na buraczkach kiszonych
2014-09-21
30
łatwe
Porcje: 8
Po prostu zachwyca smakiem .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na barszcz na buraczkach kiszonych
1 kg buraków
3 kromki chleba żytniego
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
2 l wywaru z warzyw
sól
pieprz
3 kromki chleba żytniego
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
2 l wywaru z warzyw
sól
pieprz
Przygotowanie dania barszcz na buraczkach kiszonych
...
1 . Buraczki dokładnie umyć , obrać i pokroić w plastry . Włóż dokamiennego garnka , dodaj obrany czosnek i przyprawy , zalej letnią
przegotowaną wodą tak , aby buraczki były w niej zanurzone . Na wierzchu
ułóż kawałki chleba żytniego. Przykryj gazą , odstaw w ciepłe miejsce na
4 dni . Ukiszony barszcz przecedź . Wlej do garnka , rozcieńcz wywarem
jarzynowym . Barszczyk zagotuj . Przypraw solą i pieprzem . Podawaj z
uszkami .
Barszczyk można ugotować wcześniej 2 dni i przechowywać w lodówce .
