»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
BARSZCZ KISZONY CZERWONY
4
2003-09-03
10min+3 dni
bardzo łatwe
Porcje: ?
Jest to dość droga wersja kiszonego barszczu , ale za to, posiada wszelkie zalety smakowe. I taki oto barszcz polecam pić , bardzo pomaga na '' złą" krew. Po za tym wychodzi z niego pyszny barszczyk ( na ciepło )
Składniki na barszcz kiszony czerwony
1i1/2 buraków
1 kg marchewki
1/2pietruszki
1/2 selera
2 główki czosnku
4 cebule
szczypta kminku
1 liść laurowy
1 kg marchewki
1/2pietruszki
1/2 selera
2 główki czosnku
4 cebule
szczypta kminku
1 liść laurowy
Autopromocja
🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania barszcz kiszony czerwony
...
Obrane , umyte warzywa, pokroić w plastry, układać na przemian w dużym szklanym,glinianym, lub plastikowym, naczyniu. Zalać lekko osoloną wodą ok 3 litry. Przycisnąć i przykryć przykrywką ( talerzem)Mieszać.W 3 dniu sprawdzić kwasowość. Jeśli kwaskawe zlać do zakrecanych butelek -trzymać w lodówce.Proponuję lekko podgrzać + trochę cukru i pić jak najczęściej. Dobre!
BARSZCZ KISZONY CZERWONY - komentarze
hanialk
23.07.2014 11:56
najlepiej wychodzi w glinianym, chociaż nie wiem czemu
BognaG
31.01.2013 14:32
Moja Mama tak kisi barszcz. Polecam jest rewelacyjny na zimno i jeszcze lepszy na gorąco z uszkami na ten przykład.
DobryDarek
30.11.2007 23:32
Zrobiłem po tym jak spróbowałem, kupionego przypadkowo w sklepie soku z kwaszonych buraków z dodatkiem czosnku, obydwa były doskonałe, jak dla mnie najlepsze na zimno prosto z lodówki,
teraz dam więcej buraków, dziękuję za przepis :)
jakel
4.09.2003 16:24
Bardzo się cieszę, że znalazłam tutaj przepis w dzisiejszych euro-czasach bardzo polski, wręcz konserwatywny. U nas w domu taki barszcz tradycja nakazuje robić na Wielkanoc. I bez takiego barszczu święta są nieważne. Wersja świąteczna mówi, że taki kwas buraczany należy dodać do rosołu, który gotuje się na "wędzonce" (wędzony boczek, wędzona szynka, najlepiej z własnej produkcji). Na końcu należy całość zaprawić śmietaną i dodać dużo chrzanu. Podaje się z wkrojonym mięskiem (tym z rosołu), kiełbasą, jajkiem ugotowanym na twardo. Tak pysznej potrawy nie ma na żadne inne święta. Przepis wydaje się być trochę trudny i pracochłonny, ale wart efektu. Smak bardzo wyrafinowany, ale niezwykle przyjemny. Barszcz zaś mocno sycący. Ja go uwielbiam i na pewno będę podtrzymywać naszą tradycję rodzinną, regionalną, polską. Eliza
