Barszcz ………..

Celowo nie podaję nazwy tego barszczu. Na pewno wywodzi się z Ukrainy. Każda część
Ukrainy ma swój przepis na barszcz. Są barszcze z wędzonką, mięsem, fasolą, grzybami .
Barszcz podawany w Polsce pod nazwą „ barszcz ukraiński” znacznie różni się od
oryginalnego, np. tym, że nie zawiera żadnej fasoli, jak również tym, że poszczególne
składniki barszczu dodawane są w ściśle określonym czasie, tak żeby żaden składnik nie
był rozgotowany. Barszcz ten powinien po ugotowani, odstać godzinę i dopiero wtedy po
podgrzaniu podajemy. Z tym podanym przeze mnie, jest podobnie, też powinien trochę
odstać.
Ten barszcz bardziej przypomina barszcz wołyński