»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami
4
2003-08-11
do 1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Coroczny hit późnego lata w naszym domu
Składniki na bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami
50 dag makaronu wstążki
50 dag świeżych grzybów leśnych (kozaczki, borowiki, podgrzybki)
2 cebule
4 jajka
ok. 6 łyżek masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz
50 dag świeżych grzybów leśnych (kozaczki, borowiki, podgrzybki)
2 cebule
4 jajka
ok. 6 łyżek masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz
Przygotowanie dania bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami
...
Grzyby oczyścić, szybko wypłukać (nie moczyć!).Zagotować osoloną wodę, wrzucić grzyby, obgotować przez ok. 15 minut.
Odcedzić, ostudzić.
Posiekać drobniutko.
Posiekaną w kostkę cebulę przesmażyć na roztopionych 2 łyżkach masła, dodać łyżkę mąki, posiekane grzyby, doprawić solą i pieprzem, chwilę przesmażyć.
W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron al. dente. Odcedzić.
Teraz każdą porcję przygotowuje się na osobnej patelni:
Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni, wrzucić porcję ugotowanego makaronu, wbić 1 jajko, wymieszać, podsmażyć (najbardziej lubię, jak już robi się na makaronie złota skorupka), dodać na wierzch grzyby, przykryć pokrywką, trzymać na ogniu jeszcze kilka minut.
Przełożyć całość łopatką na talerz.
Podawać z kwaśnym mlekiem lub z jogurtem naturalnym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami - komentarze
~Gość
14.12.2011 13:36
Ja użyje pieczarek i zobacze co z tego wyjdzie. Mam nadzieje, że będzie smacznie ;)
nohero
18.09.2006 09:31
Mam nadzieję, że równie dobre wyjdzie z grzybków zamrożonych, bo mam ich w domu tyyyyyle i się zastanawiam co z nimi robić. Dziękuję za pomysł:)
aganiook
9.11.2005 18:42
miałam duszone grzyby i nie wiedziałam co z nimi zrobić - dobrze że dotarłam do tego przepisu i zrobiłam - udało się jest naprawdę dobre i napewno na drugi rok też zrobie takie danie innym też polecam !!!
siostramotilli
28.11.2003 13:34
Brzmi smakowicie! Motillo, spróbuj tego. Chociaż wiem, że nie lubisz grzybów za bardzo.
