» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów


  
1 5 5 12
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów to absolutna baza, z której można czarować dalej. Przepyszny, prosty. Wystarczy dodać do niego swoje ulubione składniki.


Składniki na bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

3/5 kg dojrzałych, gruntowych pomidorów

4-5 łyżki oliwy z oliwek

spora porcja świeżej bazylii

2 ząbki czosnku

sól

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich

... makaronów

Z pomidorów wycinam z nich szypułki, nakrawam płytko na krzyż z drugiej strony i wkładam do wrzątku na dwie minuty - po tym czasie obieram już bez problemów ze skóry. Obrane pomidory kroję na kawałki dowolnej wielkości.

Na dużej patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam na nią pomidory i cały czas mieszając smażę na dużym ogniu około 10-15 minut. Kiedy pomidory zmienią się w bardziej płynną masę, dodaję liście bazylii, drobno pokrojony czosnek oraz sól i pierz.
Zmniejszam ogień i smażę sos jeszcze około 10 minut. I już! Można dodawać makaron.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pulpety z indyka z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym (film video)

Pulpety z indyka z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym (film video)

Pulpety z indyka z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym to solidna porcja dobrego jedzenia. Z tego przepisu przygotujesz 8 porcji. Danie zdrowe, smaczne, niedrogie. Obecność kaszy jaglanej sprawia, że danie jest bardzo sycące i dobre dla organizmu. Smaczne o każdej porze roku, szczególnie wiosną.

Koniecznie skorzystaj z mojego przepisu i pomysły na odczarowanie kaszy, która dla wielu osób...


Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie przygotowanego...


Szybki makaron

Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...




Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów - komentarze

~MARIUSZ
~MARIUSZ
18.09.2018 18:16
Sos zrobiłem dziś. Dobry prosty przepis.
zakrecona8
zakrecona8
1.08.2014 19:03
robię w domu podobny :)
~Gość
~Gość
20.05.2014 14:16
Super sos, właśnie robię zobaczymy co mi wyjdzie! ;p
jadwigan
jadwigan
15.04.2011 14:01
Grunt to doskonała podstawa a tym własnie jest Grzesiowy sos, dalej różne dodatki i wspaniały posiłek. Faktycznie z czosnkiem i goracym olejem- oliwa trzeba uważac bo mozna zrobic bardzo ciemne i niejadalne grzanki czosnkowe!
Bilcia
Bilcia
1.06.2010 15:34
My nie sparzamy pomidorów tylko przekrajamy na pół i tarkujemy aż do skórki. Poza tym dodajemy to co podałes w przepisie i jest pysznie:)
carbonicum
carbonicum
19.06.2004 15:34
bardzo dobry sos, polecam!!!! dodalam tylko ociupinke miodu....zjedlismy ze spagetti i z kapusta wloska zasmazana pod beszamelem (przepis Grzegorza)
Zuzia
Zuzia
4.09.2003 10:15
do gbetiny! mieszkam od 6 lat w Lombardii i wszyscy robia sos pomidorowy z olejem z oliwek (extravergine), a nie ze slonecznikowym czy roslinnym. poza tym zgodze sie z czosnkiem a z papryczka to juz kto lubi a nie ze trzeba natomiast zeby pozbyc sie lekko kwasnego smaku pomidoròw dodac szczypte cukru.
gbetina
gbetina
7.08.2003 23:16
Grzegożu! jesli chodzi o sos do makaronu to, Włosi nie używaja do smażenia oliwy z oliwek, ona jest tylko do salat!!! Natomiast do przygotowania sosu używa sie oleju słonecznikowego lub roślinnego! Olej musi pachnieć czosnkiem i być troche ostry, więc na oleju smażymy czosnek i czerwona ostra papryczke. Reszta jak w Twoim przepisie. Jest to baza do sosow jakie sie robi w Rzymie i calym regionie Lazio.
~ksara
~ksara
27.10.2015 20:54
Nie zgadzam się z tobą. Pracowałam z kucharzami włoskimi i używali oliwy z oliwek do smażenia.
Zuzia
Zuzia
25.07.2003 17:23
Ja niestety nie mam czasu zeby bawic sie w robienie sosu ze siwiezych pomidorów i jestem skazana na uzywanie butelek z przecierem pomidorowym (zaznaczam ze nie jest to koncentrat). Jako ze sa one litrowe (mieszkam we Wloszech) to robie od razu calosc. Wiadomo ze dla 2 osób to za duzo wiec go zamrazam. Zostawiam tyle co na raz lub 2 w lodówce a reszte do malych pojemniczków i do zamrazarki. Mam juz wtedy gotowy sos na kilka obiadòw czy kolacji. Bardzo dobry jest taki sos z dodanymi papryka, cukinia i baklazanami. Wystarczy tylko najpierw poddusic pokrojone warzywa a potem "zalac" przecierem pomidorowym. Najlepiej zrobic go wczesniej i niech troche postoi, smakuje lepiej, Smacznego.
shakira
shakira
24.07.2003 09:08
Bardzo dobry ten sos, ale z podanej ilości pomidorów (3 kg!) wychodzi go baaardzo dużo. Dla mojej rodziny starcza na 2 dni. Jedliśmy w wersji makaron+sos+ żółty starty ser. Gotowe sosy pomidorowe nie mają z tym nic wspólnego.
Beacior
Beacior
12.03.2003 13:33
Ja natomiast robię sos identycznie jak Grzegorz, dodając jeszcze tymianku i oregano, a czosnkowi fatalnie robi kontakt z rozgrzanym tłuszczem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.