Bardzo łatwy gulasz z wieprzowiny doprawiony sosem worcester

  
1 5 5 7
2007-08-20
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Przepis na bardzo łatwy gulasz z wieprzowiny doprawiony sosem worcester Gorący, pachnący gulasz to przyjemność jedzenia dla całej rodziny. Pokrojone kawałki mięsa bulgoczą w garnku. Najlepiej taki gulasz zrobić według przepisu na bardzo łatwy gulasz z wieprzowiny doprawiony sosem worcester. A dlaczego? Bo przepis ten jest bardzo prosty i zrobisz go szybko w domu. Domowy posiłek zrobiony szybko bez wysiłku. Klasyczny przepis na gulasz dopraw odrobiną sosu worcester. Idealnie pasuje do gulaszu z wieprzowiny. Wspaniały pomysł na obiad dla całej rodziny.


Składniki na bardzo łatwy gulasz z wieprzowiny doprawiony sosem worcester

3/4 kg wieprzowej karkówki
1/2 kg cebuli
1/2 kg małych pieczarek
2 łyżki mąki
3 szklanki bulionu
8 łyżek oleju
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
2 łyżki sosu worcester
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania bardzo łatwy gulasz z wieprzowiny doprawiony sosem worcester

  1. Obrane cebule pokrój na niezbyt drobną kostkę. Pieczarki obierz (jeśli będą duże, pokrój je na połówki).
  2. Umyte i dokładnie wysuszone mięso pokrój na kostkę o boku 2 cm. Lekko posól i posyp mąką, wymieszaj, by równomiernie pokryła wszystkie kawałki.
  3. Rozgrzej 5 olej na patelni, wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż się zeszkli. Przełóż do garnka, zalej bulionem i doprowadź do wrzenia.
  4. Na pozostały olej po smażeniu cebuli wrzuć mięso i cały czas mieszając smaż na dużym ogniu, aż zmieni kolor na brązowy. Przełóż do garnka z cebulą. Duś na małym ogniu pod przykryciem około 60-90 minut, aż mięso zmięknie, a cebula zmieni się w sos.
  5. Silnie rozgrzej pozostały olej na patelni. Podsmaż na nim pieczarki - przez 4-5 minut, cały czas mieszając, aż lekko się zarumienią i odparuje z nich cały płyn. Pieczarki przełóż do gulaszu i zagotuj.
  6. Śmietanę wymieszaj z sosem worcester i szczyptą soli. Wlej do niej kilka łyżek gorącego gulaszu, ponownie wymieszaj. Śmietanę dodaj do gulaszu, wymieszaj i gotuj na małym ogniu 2-3 minuty.
  7. Podawaj gulasz posypany natką pietruszki.
  8. Smakuje najlepiej z białym pieczywem, aczkolwiek można go podawać z kluskami, ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.