Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii

1 5 5 2
1970-01-01
15 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii

Klasyczna carbonara to esencja smaków ze słonecznej Italii. Danie syte, smaczne, szybkie w przygotowaniu. Tu podaję z kilkoma listkami bazylii, co jeszcze bardziej podkręca aromat.


Składniki na bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii

paczka spaghetti - 0,5 kg
wędzony bekon - 25 dag (można zastąpić wędzonym, chudym boczkiem dobrej jakości)
6 żółtek
łyżka oliwy
garść świeżo startego parmezanu
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
garść listków bazylii
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii

Makaron gotuję w dużej ilości osolonej wody do średniej twardości, czyli "al dente".

Bekon (lub boczek, ważne by był wędzony, a np. wędzony i później gotowany, a już zupełnie nie może być tylko gotowany) kroję na dosyć cienkie plastry, następnie zaś, każdy plaster na nie więcej niż trzy kawałki.

Na rozgrzaną łyżkę oliwy wrzucam bekon i smażę 2-3 minuty, cały czas mieszając, aż zacznie się rumienić na krawędziach. Dodaję sporo świeżo zmielonego czarnego pieprzu i patelnię zestawiam z ognia (jeśli bekon nie był bardzo słony, potrawę doprawiam również solą).

Ugotowany makaron odsączam niezbyt dokładnie i wrzucam do niego bekon . Do całości dodaję surowe żółtka. Wszystko dokładnie mieszam i wykładam na talerze.

Posypuję świeżo startym parmezanem. Dekoruję listkami bazylii.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku to bardzo smaczne danie, które przygotujesz w 10 minut. Jest eleganckie, sprawdzi się na mniejsze i większe okazje. Urokliwe, wykwintne. Delikatne mięso w pysznym, winnym sosie. Całość jest lekka i soczysta, a wszystko za sprawą masła.

Masło polecam Ci marki Kerrygold - bardzo maślane :) Wino polecam Ci białe, półwytrawne o niskiej...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

  
16
Kasia, Mniammniam.pl
2015-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...


Ryż z warzywami - lekki, zdrowy i bardzo kolorowy (zimą "fit")

  
17
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-02-26
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Ryż z warzywami - lekki, zdrowy i bardzo kolorowy (zimą \

Ryż z warzywami - lekki, zdrowy i bardzo kolorowy, to wspaniały pomysł na obiad zimą. Ma dużo warzyw, a co za tym idzie - mnóstwo witamin i mikroelementów. Niewiele ryżu i tłuszczu, za to doskonały smak jędrnych, smacznych warzyw, doprawionych curry. Do tego słodkie rodzynki i jagody goji. Natka pietruszki doda orzeźwienia. Całość zrobisz w 25 minut. Polecam dodać ryżu brązowego lub...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.