Bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii
2
1970-01-01
15 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Klasyczna carbonara to esencja smaków ze słonecznej Italii. Danie syte, smaczne, szybkie w przygotowaniu. Tu podaję z kilkoma listkami bazylii, co jeszcze bardziej podkręca aromat.
Składniki na bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii
paczka spaghetti - 0,5 kg
wędzony bekon - 25 dag (można zastąpić wędzonym, chudym boczkiem dobrej jakości)
6 żółtek
łyżka oliwy
garść świeżo startego parmezanu
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
garść listków bazylii
wędzony bekon - 25 dag (można zastąpić wędzonym, chudym boczkiem dobrej jakości)
6 żółtek
łyżka oliwy
garść świeżo startego parmezanu
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
garść listków bazylii
Przygotowanie dania bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma
... listkami bazylii
Makaron gotuję w dużej ilości osolonej wody do średniej twardości, czyli "al dente".Bekon (lub boczek, ważne by był wędzony, a np. wędzony i później gotowany, a już zupełnie nie może być tylko gotowany) kroję na dosyć cienkie plastry, następnie zaś, każdy plaster na nie więcej niż trzy kawałki.
Na rozgrzaną łyżkę oliwy wrzucam bekon i smażę 2-3 minuty, cały czas mieszając, aż zacznie się rumienić na krawędziach. Dodaję sporo świeżo zmielonego czarnego pieprzu i patelnię zestawiam z ognia (jeśli bekon nie był bardzo słony, potrawę doprawiam również solą).
Ugotowany makaron odsączam niezbyt dokładnie i wrzucam do niego bekon . Do całości dodaję surowe żółtka. Wszystko dokładnie mieszam i wykładam na talerze.
Posypuję świeżo startym parmezanem. Dekoruję listkami bazylii.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂
Bardzo klasyczna carbonara ale z kilkoma listkami bazylii - komentarze
bick666
1.09.2010 23:27
przepyszne danie,moj syn z mezem uwielbiaja spaghetti carbonara ;) polecam
Savanka
31.12.2005 02:24
Ja (albo my) dodajemy wloski becon zwany pancietta.
Popijamy czerwonym winem.
Bardzo szybki i obiad.
