Bardzo delikatna zupa chrzanowana wędzonych żeberkach

  
1 5 5 2
1970-01-01
50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Bardzo delikatna zupa chrzanowana wędzonych żeberkach

Bardzo delikatna zupa chrzanowana na wędzonych żeberkach jest pyszna, po prostu. Wspaniale rozgrzewa, a wędzone żeberka dodają wyśmienitego aromatu.


Składniki na bardzo delikatna zupa chrzanowana wędzonych żeberkach

2 łyżki świeżo startego chrzanu (od razu po starciu sparzonego wrzątkiem)

40 dag wędzonych żeberek
szklanka kwaśnej śmietany - co najmniej 18%
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania bardzo delikatna zupa chrzanowana wędzonych żeberkach

Żeberka kroję zalewam 6 szklankami zimnej wody, dodaję liść laurowy i ziele angielskie i stawiam na ogniu.

Doprowadzam do wrzenia, następnie gotuję pod przykryciem na małym ogniu (woda powinna tylko "mrugać") przez godzinę, aż mięso będzie miękkie.

W czasie gotowania dolewam wrzącej wody, tak by w garnku przez cały było jej tyle samo. Miękkie mięso wyjmuję z wywaru, usuwam kostki, kroję na spore kawałki, ponownie wkładam do garnka.

Na patelni rozgrzewam masło, kiedy zaczyna się pienić dodaję sparzony i osączony chrzan, smażę na średnim ogniu przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodaję do wywaru i gotuję na małym ogniu 10 minut.

Śmietanę mieszam bardzo dokładnie z łyżką mąki i sporą szczyptą soli, dolewam do niej kilka łyżek gorącej zupy, mieszam, następnie śmietaną dodaję do zupy i zagotowuję. Doprawiam solą i pieprzem.

Podaję z posypaną natką pietruszki.
Podaję z białym pieczywem.Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

Kto lubi zupę ogórkową, ręka do góry! :) To jest przepis na trochę inną zupę, bo robi się ją ze świeżych ogórków. Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków, to doskonała propozycja na pyszny obiad :)

Zupę ze świeżych ogórków przygotujesz zaledwie w 20 minut, ale ile będzie smaku, ile aromatu... Sprawdź sama :)

Przepis na potage concombre nie jest skomplikowany. Wszystkie...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...


Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

  
23
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

Kwaśna i sycąca, ale delikatna, bo ogórki przed dodaniem do wywaru zostały podsmażone na maśle - to wydobywa z nich smak i jednocześnie łagodzi ich kwasowość.

Zupa ogórkowa będzie tak dobra, jak ogórki użyte do jej przygotowania - najlepsze są oczywiście własnoręcznie ukwaszone. Jeśli takich nie masz, zwróć uwagę na wygląd, zapach i przede wszystkim skład tych kupowanych: powinny mieć...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.