Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być
Oryginalny smak, proste wykonanie.
Składniki na baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego
kilka ząbków czosnku
2 średniej wielkości cebule
2-3 zielone papryki
garść dowolnych bakalii: orzechów, rodzynek
oliwa
mielony kminek
sos sojowy
odrobina tabasco
pieprz
cukier
Przygotowanie dania baranina słodko ostra, która nie musi to być
... baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego
Na patelni podsmażam na dobrej oliwie wyciśnięte parę ząbków czosnku, drobno posiekane dwie cebule, dokładam pokrojone w kostkę mięso, zieloną paprykę, orzechy (dowolne), migdały, rodzynki, mielony kminek orientalny, sos sojowy, ostra papryka lub tabasco lub pieprz lub jakakolwiek inna ostra przyprawa (do smaku).Całość posypuję cukrem (dość dużo - na patelnię normalnej wielkości 10 łyżeczek).
Gdy cukier zostanie wchłonięty podaję z ryżem lub makaronem sojowym.
Smacznego Piotr Adamczewski
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
Kurczak saltimbocca
Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...
Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem
Kluski leniwe to jeden z moich smaków z dzieciństwa, najlepsze robiła oczywiście mama i babcia. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pięknego bloga Kwestia Smaku, i skorzystałam z pomysłu na podanie klusek z parmezanem i pieprzem, co jest miłą odmianą po latach jedzenia leniwych na słodko :). Przepis jest Bosko prosty, a kluseczki wyśmienite. Dodam jeszcze, ze zawsze robiłam kluski leniwe z...
Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina Piotra Adamczewskiego - komentarze
