» Przepisy » Mięso » Jagnięcina i baranina » Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być

Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być


1 5 5 3
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być

Oryginalny smak, proste wykonanie.


Składniki na baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego

kawałek mięsa baraniego lub innego lub wędlina - około kilograma

kilka ząbków czosnku

2 średniej wielkości cebule

2-3 zielone papryki

garść dowolnych bakalii: orzechów, rodzynek

oliwa

mielony kminek

sos sojowy

odrobina tabasco

pieprz

cukier

Przygotowanie dania baranina słodko ostra, która nie musi to być

... baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego

Na patelni podsmażam na dobrej oliwie wyciśnięte parę ząbków czosnku, drobno posiekane dwie cebule, dokładam pokrojone w kostkę mięso, zieloną paprykę, orzechy (dowolne), migdały, rodzynki, mielony kminek orientalny, sos sojowy, ostra papryka lub tabasco lub pieprz lub jakakolwiek inna ostra przyprawa (do smaku).

Całość posypuję cukrem (dość dużo - na patelnię normalnej wielkości 10 łyżeczek).

Gdy cukier zostanie wchłonięty podaję z ryżem lub makaronem sojowym.

Smacznego Piotr Adamczewski

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...


Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

Kluski leniwe to jeden z moich smaków z dzieciństwa, najlepsze robiła oczywiście mama i babcia. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pięknego bloga Kwestia Smaku, i skorzystałam z pomysłu na podanie klusek z parmezanem i pieprzem, co jest miłą odmianą po latach jedzenia leniwych na słodko :). Przepis jest Bosko prosty, a kluseczki wyśmienite. Dodam jeszcze, ze zawsze robiłam kluski leniwe z...




Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina Piotra Adamczewskiego - komentarze

dowgal
dowgal
23.07.2007 22:59
Rozmaryn moi kochani! Baranek zawsze lubi rozmaryn!
dowgal
dowgal
23.07.2007 22:59
Rozmaryn moi kochani! Baranek zawsze lubi rozmaryn!
jakwiosna
jakwiosna
30.11.2004 20:18
Super kompozycja smakowa. Pychotka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.