Baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina Piotra Adamczewskiego
Oryginalny smak, proste wykonanie.
Składniki na baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego
kilka ząbków czosnku
2 średniej wielkości cebule
2-3 zielone papryki
garść dowolnych bakalii: orzechów, rodzynek
oliwa
mielony kminek
sos sojowy
odrobina tabasco
pieprz
cukier
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania baranina słodko ostra, która nie musi to być baraniną, może to być każde mięso lub wędlina piotra adamczewskiego
Na patelni podsmażam na dobrej oliwie wyciśnięte parę ząbków czosnku, drobno posiekane dwie cebule, dokładam pokrojone w kostkę mięso, zieloną paprykę, orzechy (dowolne), migdały, rodzynki, mielony kminek orientalny, sos sojowy, ostra papryka lub tabasco lub pieprz lub jakakolwiek inna ostra przyprawa (do smaku).Całość posypuję cukrem (dość dużo - na patelnię normalnej wielkości 10 łyżeczek).
Gdy cukier zostanie wchłonięty podaję z ryżem lub makaronem sojowym.
Smacznego Piotr Adamczewski
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
Kurczak saltimbocca
Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...