Bananowe Placuszki-Racuszki

  
1 5 5 9
2003-05-29
15 min
łatwe
Porcje: około 12 szt
jajka ciasto placuszki banany ciasto bananowe placek
Bananowe Placuszki-Racuszki

Słodkie placuszki, które smakują wszystkim, zarówno dzieciom jaki i dorosłym.



Składniki na bananowe placuszki-racuszki

175g mąki
2 jajka
2 łyżki cukru
½ paczki cukru wanilinowego
100 ml wody mineralnej gazowanej
50 ml mleka
2 banany
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
kilka kostek deserowej czekolady

Przygotowanie dania bananowe placuszki-racuszki

Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Z białek w wysokim naczyniu, ubić sztywną pianę.
W osobnej misce zmiksować: 2 żółtka, mąkę, cukier, cukier wanilinowy, 100 ml wody gazowanej, 50 ml mleka, 1 łyżkę śmietany, szczyptę soli i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

Przygotowane ciasto połączyć z pianą z białek i dokładnie wymieszać. Gdyby zdarzyło się, że ciasto będzie za rzadkie, można dosypać jeszcze odrobinę mąki.
Czekoladę pokroić na drobne kawałeczki, banany zaś na plasterki, dodać do ciasta i wymieszać. Smażyć na patelni na oliwie, kładąc około 2 łyżki ciasta na jeden placek. Smacznego!!!


Placuszki są również doskonałe w wersji bez czekolady. Do ciasta można różnież dodąć 1 łyżkę oliwy , wówczas ciasto będzie bardziej elastyczne.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.