Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bakłażany w oliwie z bazylią i czosnkiem

1 5 5 3
1970-01-01
40 minut + kilka godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: 4 słoiki 0,5 litra
Kuchnia europejska

Bakłażany w oliwie z bazylią i czosnkiem

Bakłażany w oliwie z bazylią i czosnkiem są najepszym dodatkiem do grzanek i świeżego pieczywa. Sprawdzą się także do sałatek. Uniwersalne, smaczne, warte uwagi.


Składniki na bakłażany w oliwie z bazylią i czosnkiem

2 kg średnich bakłażanów
1 łyżka soli
6 szklanek octu winnego
1 łyżka całych ziaren białego pieprzu (można zastąpić czarnym)
garść świeżych liści bazylii
1 spora główka czosnku
ok. 2 szklanek oliwy
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania bakłażany w oliwie z bazylią i czosnkiem

Bakłażany myję, osuszam, kroję na ukośne, cienkie plastry.
Solę wszystkie plastry i odstawiam w cedzaku na 3 godziny, żeby odciekły.
Czosnek dzielę na pojedyncze ząbki.

W dużym garnku zagotowuję ocet z pieprzem. Wkładam czosnek, gotuję 5 minut, następnie dodaję plastry bakłażanów i trzymam na ogniu przez minutę. Wyjmuję i odsączam. Każdy plaster przecieram ręcznikiem papierowym.

Suche plastry bakłażanów układam w słoikach przekładając je ziarnami pieprzu z marynaty, ząbkami czosnku i liścimi bazylii. Zalewam oliwą, tak by przykryła wszystkie plastry. Zakręcam mocno i stukam słoikiem kilka razy o stół, by oliwa wypełniła wszystkie przestrzenie pomiędzy bakłażanami.

Są najlepsza po 4-6 tygodniach przechowywania w lodówce.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałatka z ogórków do słoika

  
5
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-11
Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 słoiki 1/2 litra
Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
ok. 20 minut
bardzo łatwe
Porcje: Słoik 1/2 litra
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
Przygotowanie 30 minut + pasteryzowanie w piekarniku 20 minut
łatwe
Porcje: 2 słoiki 1/2 litra
Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.