»
Przepisy »
Warzywa »
Warzywa smażone »
Bakłażany i cukinia z patelni z dodatkiem fety
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Bakłażany i cukinia z patelni z dodatkiem fety to idealne danie. Smaczne, gdy jest już chłodniej, bardzo apetyczne, gdy nawet wieczory są gorące. Sycące i warte spróbowania!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na bakłażany i cukinia z patelni z dodatkiem fety
2 bakłażany o łącznej wadze 1/2 kg
2 cukinie o łącznej wadze około 40 dag
2 cukrowe cebule
główka czosnku
3/4 szklanki oliwy (lub oleju)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
20 dag fety
2 cukinie o łącznej wadze około 40 dag
2 cukrowe cebule
główka czosnku
3/4 szklanki oliwy (lub oleju)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
20 dag fety
Przygotowanie dania bakłażany i cukinia z patelni z dodatkiem fety
...
- Czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki.
- Bakłażany umyj, osusz, pokrój na plastry o grubości 1 cm i posyp z obu stron solą. Odstaw na 10 minut, następnie wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem. Plastry przełóż do miski, dodaj czosnek, polej 4 łyżkami oliwy, wymieszaj.
- Cukinie pokrój na plastry. Obrane cebule pokrój na ósemki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż plastry bakłażanów, aż się lekko zezłocą. Przełóż na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Na pozostałej oliwie podsmaż z obu strona plastry cukinii, przełóż je również na papierowy ręcznik.
- Na patelnię wrzuć cebulę (jeśli trzeba będzie, dolej trochę oliwy) i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli, dodaj cukinię i bakłażany, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i trzymaj przez chwilę na ogniu.
- Podawaj gorące lub zimne posypane kawałkami fety.
Bakłażany i cukinia z patelni z dodatkiem fety - komentarze
bucha
28.02.2012 20:44
Jak dla mnie, trochę za dużo tłuszczu, ale ogólnie smaczne.
select1
30.07.2007 21:34
oj...oj.....pychotka....taka na kolacje....do tego zrobilam pyszny drink: troszke wodki....tonicu...soku jablkowego....kawalki limonki...lodu..i..!!! to posypane spora iloscia cynamonu....rewelka!!!!