Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bajgle - szybkie i łatwe

1 5 5
2020-07-13
150 minut
łatwe
Porcje: 10-12 bajgli
Kuchnia Żydowska
Bajgle - szybkie i łatwe

Bajgle to pyszne drożdżowe bułki w kształcie oponki. Są chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie. Dzięki dodatkowi pestek słonecznika, maku lub sezamu zyskują przyjemny aromat. Pyszne bajgle możesz wypiekać sama w domu. Z tym przepisem na domowe bajgle nie będzie to trudne :)

Bajgle przygotowuje się z mąki pszennej. Ciasto pięknie wyrasta na drożdżach. Sekretem dobrych bajgli jest sposób ich przygotowania. Wyrośnięte i uformowane ciasto należy najpierw kilka minut obgotować, a dopiero później upiec w piekarniku. Właśnie to sprawia, że skórka bajgli jest chrupiąca, a środek miękki :)

Przepis na bajgle jest prosty i sprawdzony. Zrobisz je w kilku łatwych krokach :)

  • Przepis na przepyszne domowe bajgle został napisany tak, abyś mogła zrobić je własnoręcznie bez żadnych przykrych niespodzianek :)
  • Na zrobienie domowych bajgli warto poświęcić trochę więcej czasu. Bajgle to ciasto drożdżowe, które rządzi się swoimi prawami. Pamiętaj, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową :)
  • Lista składników nie jest długa. Wystarczy mąka pszenna, drożdże, woda, trochę mleka, soli i cukru. Nie zapomnij o pestkach słonecznika, maku i sezamie :)

Pierwsze przepisy na bajgle zostały wymyślone w Europie Środkowej. Legendy mówią, że było to w Krakowie. Świadczy o tym dokument z 1610 roku, w którym opisano tradycję dawania bajgli kobietom po urodzeniu dziecka. Inna legenda głosi, że bajgle przyjechały do Polski z Wiednia i były prezentem dla króla Jana Sobieskiego na cześć zwycięstwa nad Turkami.

Bajgle to niezwykle popularne drożdżowe pieczywo w Stanach Zjednoczonych. Pojawiły się tam wraz z żydowskimi emigrantami na początku XX wieku. Polski piekarz Harry Lender z Siedliszcza pod Chełmem otworzył w USA pierwszą fabrykę bajgli mrożonych, które były łatwo dostępne w większości sklepów i tym samym szybko zdobyły popularność. Bajgle to hit street foodu zwłaszcza w Nowym Jorku. Można je kupić na każdym rogu. Po pysznego bajgla nie musisz jednak udawać się aż do Wielkiego Jabłka. Znakomite bajgle zrobisz własnoręcznie, korzystając z tego sprawdzonego przepisu :)

Domowe bajgle to prosty przepis na smaczne domowe pieczywo, które możesz podawać praktycznie do każdego posiłku. Sprawdzą się na śniadanie. Kolorowe kanapki będą smakować wybornie. Możesz zrobić też kilka kanapek na wynos i zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły. Bajgle będą fajnym dodatkiem do zupy czy sałatki. Podane z dżemem lub miodem będą pysznym deserem lub słodką przekąską :)

Jeżeli lubisz wypiekać domowe pieczywo, przepis na bajgle jest w sam raz dla Ciebie. Ale jeżeli jeszcze tego nie robiłaś, wybierz ten sprawdzony przepis i zobacz, że to wcale nie jest trudne. Domowe bajgle upieczesz już za pierwszym razem, a Twoja rodzina będzie zachwycona ich oryginalnym smakiem :)


Składniki na bajgle - szybkie i łatwe

500 g mąki pszennej chlebowej
300 ml wody + 1 łyżka
15 g świeżych drożdży
1 żółtko
3 łyżki cukru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka soli

do posypania:
pestki słonecznika
mak
sezam
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania bajgle - szybkie i łatwe

  • Drożdże pokrusz i przełóż do miseczki. Wlej 2 łyżki mleka i 2 łyżki cukru. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
  • Mąkę przesiej do miski. Dodaj rozczyn drożdżowy, wodę i wyrób elastyczne i miękkie ciasto. Uformuj je w kulę, włóż do miski i przykryj lnianą ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na 90 minut.
  • Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych kawałków. Uformuj kulki i w środku każdej z nich zrób otwór o szerokości około 4 cm. Bajgle układaj na desce oprószonej mąką. Przykryj je lnianą ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
  • W dużym garnku zagotuj wodę z 1 łyżką cukru. Bajgle delikatnie wkładaj do wrzątku i gotuj po 2 minuty z każdej strony. Gotuj je partiami, wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej i odkładaj na deskę.
  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
  • Żółtko wymieszaj z 1 łyżką wody.
  • Bajgle ułóż na blasze. Posmaruj je żółtkiem i posyp różnymi pestkami i nasionami.
  • Wstaw do piekarnika i piecz około 15 minut, aż będą rumiane.
  • Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
  • Podawaj zamiast pieczywa z ulubionymi dodatkami :)




Bajgle - szybkie i łatwe  - drugie zdjęcie


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Roladki z tortilli z łososiem

Grzegorz, Mniammniam.pl
2020-07-13
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Roladki z tortilli z łososiem

Roladki z tortilli z łososiem to popularna i pyszna przekąska, która sprawdzi się zawsze. Pasuje na wiele różnych okazji, ale bez okazji też super smakuje. Roladki z tortilli możesz podać na kolację. To fajny pomysł na imprezową przekąskę, a nawet drugie śniadanie na wynos. Roladki z tortilli z łososiem są pyszne i uniwersalne :)

Roladki z tortilli z łososiem kryją w sobie mnóstwo...


Schab po warszawsku

Grzegorz, Mniammniam.pl
2020-07-03
marynowanie schabu 12 godzin + przygotowanie i chłodzenie 2 godziny
średniołatwe
Porcje: 6-8
Schab po warszawsku

Schab po warszawsku jest przepyszny. To danie niegdyś było prawdziwym przysmakiem w dawnej Warszawie. Każda warszawska gospodyni potrafiła zrobić taki schab. Przepis na schab po warszawsku jest uniwersalny i nie przestrzeni lat nie stracił na aktualności. Schab po warszawsku zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem Twoich bliskich :)

Schab po warszawsku można w prosty sposób wyczarować z łatwo...


Czosndogi

Grzegorz, Mniammniam.pl
2020-07-01
30 minut + domowe bagietki 120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Czosndogi

Czosndogi to prawdziwy hit internetowych przepisów kulinarnych. Są to domowe hot dogi, w których tradycyjna podłużna bułka została zastąpiona czosnkową bagietką. Sekretem czosndogów jest to, że zapieka się je w piekarniku. Czosndogi to przepyszna nowa wersja znanych i lubianych hot dogów :)

Już wiesz, czym różni się czosndog od hot doga. Czosnkową bagietkę możesz upiec własnoręcznie lub...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.