Bagietka zapiekana z kurczakiem

1 5 5
2004-10-04
do 1 godz.
łatwe
Porcje: 4
pomidorowe piersi suszonymi suszone pomidory bagietki pomidory
Bagietka zapiekana z kurczakiem

Pomysł z zerwanej kartki z kalendarza; przepis z kuchni francuskiej


Składniki na bagietka zapiekana z kurczakiem

1 bagietka
25 dag ugotowanej piersi kurczaka
¼ szklanki mleka
1 cebula
1 ząbek czosnku
5 dag żółtego sera
sól, pieprz, tymianek
masło do smarowania
listek sałaty strzępiastej i kilka suszonych pomidorów do ozdoby

Przygotowanie dania bagietka zapiekana z kurczakiem

Bagietkę trzeba przekroić wzdłuż i wydrążyć miąższ. Miąższ rozdrabniamy na małe kawałeczki, przedkładamy do miski i zalewamy mlekiem.
Mięso kurczaka mielimy w maszynce do mięsa.
Cebulę i czosnek kroimy na bardzo drobną kosteczkę.
Ser ucieramy na drobnej tarce.
Do miski z namoczonym miąższem bagietki dodajemy zmielone mięso, posiekaną cebulę i czosnek, utarty ser. Wsypujemy przyprawy: sól, pieprz i tymianek. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę.
Nagrzewamy piekarnik do 200 st. C.
Wydrążoną bagietkę smarujemy masłem, wkładamy do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut, żeby się lekko podpiekła.
Wyjmujemy z pieca, napełniamy bagietki przygotowaną masą kurczakową, ugniatając ją, zawijamy każdą z połówek bagietki w folię aluminiową i wkładamy do pieca na ok. pół godziny. Po tym czasie odkrywamy folię i pieczemy bagietki jeszcze ok. 5 minut.
Szatkujemy drobno na paseczki liść sałaty, pomidory suszone kroimy na drobną kosteczkę.
Wyjmujemy z pieca, kroimy bagietki na porcje. Każdą z porcji posypujemy paseczkami sałaty i suszonymi pomidorami.
Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale lepsza jest na ciepło.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.