Bagietka

  
1 5 5 5
2004-01-11
2-3 godziny
łatwe
Porcje: 2 bagietki
jajka pszennej bułki bagietki mak drożdże
Bagietka

Przepis na chrupiącą, pyszną bułkę.


Składniki na bagietka

40 dag mąki pszennej
5 dag mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
5 dag drożdży
300 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 jajko do posmarowania bułek
odrobina oleju
mak do posypania (niekoniecznie)

Przygotowanie dania bagietka

Drożdże rozpuścić w wodzie, wymieszać z cukrem, odstawić na kilkanaście minut.
Obie mąki wymieszać z solą, wlać roztwór drożdży mieszając. Wyrabiać 5-10 minut, aż ciasto zrobi się gładkie i elastyczne. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrobić ponownie natłuszczonymi olejem dłońmi, podzielić na dwie części i uformować podłużne bułki. Ułożyć je na natłuszczonej blasze, ponacinać ukośnie.
Jajko roztrzepać widelcem, posmarować nim bułki. Odstawić do wyrośnięcia.
Piec ok. 30 minut w 220°C, do zrumienienia.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Bułki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.