Babka z ryżu z truskawkami
Leciutki deser na letni poranek, popołudnie, czy wieczór.
Składniki na babka z ryżu z truskawkami
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
2 dag masła
2 jajka
15 dag cukru
cukier waniliowy
sól
zapach cytrynowy do ciasta
40 dag truskawek
1 szklanka słodkiej śmietanki
Przygotowanie dania babka z ryżu z truskawkami
Ryż opłukać i wrzucić do osolonego wrzątku. Kiedy ryż wchłonie wodę, dodać mleko i masło, gotować na małym ogniu aż wchłonie mleko.Przełożyć ryż do miski.
Żółtka z cukrem utrzeć na puch i dodać do ryżu. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą ryżową, dodając kilka kropli zapachu cytrynowego.
Całość przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy z kominkiem. Piec ok. 30 minut w temp. 180 stopni.
Ozdobić pokrojonymi truskawkami i polać śmietanką.
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Creme brule
Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.
Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...
Risotto pomidorowo-bazyliowe
Czy wiesz, że risotto swoją kulinarną historię rozpoczęło w dawno, dawno temu na ziemiach arabskich? :) Przodkiem risotta jest znana i lubiana arabska potrawa pilaw. Chociaż to Arabowie znaleźli taki smaczny sposób na ryż, prawdziwą ucztę zrobili z risotta Włosi. I to właśnie dzięki nim risotto znane jest praktycznie na całym świecie :)
Pyszne risotto można zrobić także w polskim domu :)...
