Babka twarogowa
Pyszna, wilgotna baba. Bardzo aromatyczna
Składniki na babka twarogowa
15 dag cukru pudru
40 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
20 dag zmielonego twarogu
20 dag Kasi
1 kieliszek rumu lub olejek rumowy
rodzynki
Przygotowanie dania babka twarogowa
Margarynę stopić i przestudzić.Jajka utrzeć z cukrem na puch, dodać mąkę z proszkiem, smietanę, twaróg i stopioną margarynę.
całość dobrze wymieszać i dodać rum lub olejek oraz rodzynki.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką formy babkowej.
Piec ok. 1 godziny w temp. 180 stopni.
Po ostudzeniu polukrować lub polać polewą czekoladową.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą
Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)
Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...
Bigos staropolski
Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
