Babka "Metrówka"
3
2008-04-27
ok.1,5 godziny
łatwe
Porcje: sporo, bo długa;)
Pysznaaa...
Składniki na babka "metrówka"
Ciasto:
6 jajek,
2,5 szklanki mąki 2 płaskie łyżki,
150ml letniego mleka(można dać wodę, ale z mlekiem jest smaczniejsza),
szklanka cukru,
150ml oleju,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao
Masa:
1/2 litra mleka,
3 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
opakowanie cukru waniliowego,
3/4 szklanki cukru
250g miękkiego masła
6 jajek,
2,5 szklanki mąki 2 płaskie łyżki,
150ml letniego mleka(można dać wodę, ale z mlekiem jest smaczniejsza),
szklanka cukru,
150ml oleju,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao
Masa:
1/2 litra mleka,
3 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
opakowanie cukru waniliowego,
3/4 szklanki cukru
250g miękkiego masła
Przygotowanie dania babka "metrówka"
...
1) Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, wymieszać. Dodawać po jednym żółtku, następnie mąkę przesianą z proszkiem, olej i mleko- wszystko dokładnie utrzeć. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej- 2 łyżki mąki. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 180 stopni w dwóch jednakowych blaszkach- korytkach przez ok. 40 minut. Odstawic do ostygnięcia.2) Przygotować krem: mąkę rozrobić w niewielkiej ilości mleka, resztę zagotować z cukrem cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać mąkę, wymieszać, odstawic do ostygnięcia. Zimny budyń dokładnie zmiksować z masłem.
3) Ostudzone ciasto pokroić w kromki, każdą smarować kremem, układać jedną jasną, jedną ciemną. Kroić na ukos.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Babka "Metrówka" - komentarze
Liliowa2
26.05.2008 10:21
Pyszne ciacho, i dużo. Napewno go nie zabraknie. Łatwe w wykonaniu i atrakcyjne na stole.
cilliatum4
6.05.2008 22:22
Ciasto bardzo ciekawie sie prezentuje i jest smaczne .Mialam klopot z cukrem bo w skladnikach nie jest podana ilosc, ja dalam 3/4 szklanki.Ale najwazniejsze ze szybciutko zniklo :)
MEGANN
28.04.2008 08:52
Bardzo stare , ale wierne ciasto . Zawsze sie udaje. Polecam gorąco. Pokrojone z ukasoa wygląda bardzo apetyczne.
