Babka marmurkowa z cytrynowo-rumowym akcentem

Pachnaca rumem i cytryna, bardzo lekka i smaczna
Składniki na babka marmurkowa z cytrynowo-rumowym akcentem
20 dag maki ziemniaczanej
20 dag masla
30 dag cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
4 jajka (osobno zoltka i bialka)
3/4 szklanki mleka
otarta skorka z 1 cytryny
1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego
2 lyzki gorzkiego kakao
2 lyzki ciemnego rumu
kilka kropel ekstraktu rumowego
Przygotowanie dania babka marmurkowa z cytrynowo-rumowym akcentem
...
Obie maki przesiac z proszkiem do pieczenia.Maslo dobrze utrzec z cukrem, az masa bedzie jasna i puszysta, dodac zoltka, dobrze ubijajac po dodaniu kazdego. Powoli wsypywac make i dodawac mleko. Ubic calosc na puszysta mase.
Z bialek (dodac szczypte soli) ubic sztywna piane, 1/4 piany wymieszac, aby troszke "rozluznic" ciasto, reszte piany bardzo delikatnie wmieszac w mase.
2/3 ciasta wlac do formy babkowej wysmarowanej maslem i posypanej maka, do reszty dodac kakao, rum i ekstrakt rumowy, dobrze wymieszac i wylozyc na jasne ciasto. Mozna nozem robic esy-floresy, aby lekko polaczyc masy i stworzyc efekt marmurkowania.
Piec okolo 45 w temperatrze 180ºC, najlepiej sprawdzic patyczkiem, powinien byc suchy.
Wystudzona babke posypac cukrem pudrem lub polukrowac.
Kruche babeczki z kremem i borówkami
Te z najlepszych cukierni pochylają głowy!
Słów kilka o kremie... Oto odkryłam absolutnie najlepszy krem do wypełnienia kruchych babeczek. Bardzo prosty w przygotowaniu, dający się modyfikować na milion sposobów (można do niego dodać ciemną czekoladę, posiekane orzechy, sosy, najróżniejsze frużeliny owocowe... możliwości niewyczerpane). Ale największą jego zaletą jest to, że pięknie trzyma...
Muffiny z marcepanem i ... prawdziwy domowy marcepan!
Przez wiele lat żyłam w przekonaniu, że nie cierpię marcepanu. Okazało się, że to tylko i wyłącznie z tego powodu, iż... nigdy wcześniej nie jadłam PRAWDZIWEGO marcepanu. Jego smak jest dużo bardziej subtelny, a jednocześnie bardziej wyrazisty, bo nie upychamy tam żadnej chemii i zapychaczy, które powodują, że marcepan może ślęczeć na sklepowej półce 2 lata. Podstawa to migdały, cukier i woda...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciastka maślane z waniliową nutką
Ciastka maślane z waniliową nutką są pyszne i bardzo proste. Pachną masłem i wanilią - to najlepsza kompozycja. Są kruche - nie należy ich długo wyrabiać.
A o ich ciepłym, domowym, maślanym smaku decyduje... masło. Prawdziwe masło, z prawdziwego mleka. Pachnące, o apetycznym kolorze i odpowiedniej konsystencji. Polecam Wam masło marki Kerrygold - ono właśnie takie jest. Świetnie sprawdza się w...
Babka marmurkowa z cytrynowo-rumowym akcentem - komentarze





