Babka koniakowa
2011-03-20
ok, 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Wilgotne i długo świeże (o ile poleży dłużej) ciasto
Składniki na babka koniakowa
250 g masła/margaryny
1,5 - 2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
4 łyżki (z dużą górką) kakao
2 szklanki mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
4 jaja (duże)
50 g koniaku, brandy
opcjonalnie : bakalie typu rodzynki
1,5 - 2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
4 łyżki (z dużą górką) kakao
2 szklanki mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
4 jaja (duże)
50 g koniaku, brandy
opcjonalnie : bakalie typu rodzynki
Przygotowanie dania babka koniakowa
...
Masło, cukier, wodę i kakao zagotować. Odlać z tego 1/2 szklanki i odstawić (zrobimy z tego polewę). Resztę masy wystudzic i do wystudzonej dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, 4 żółtka, bakalie (obtoczyć w łyżce mąki ziemniaczanej) oraz koniak. Wymieszać. Z białek ubić pianę i połączyć delikatnie z ciastem.Pieczemy w tortownicy o śr. 25 cm w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez ok. 50 minut.
Po upieczeniu, lekko przestudzone ciasto polewamy zostawioną polewą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
