Babka herbaciana
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Ta babka dość długo czekała na swoją kolejkę, aż wreszcie mogła się tutaj pojawić ;) Babka jest puszysta z delikatnym aromatem i smakiem zielonej herbaty. Doskonałym dodatkiem w tym cieście są pestki dyni, które fajnie się chrupie. Gorąco polecam tę babkę do gorącej herbatki z cytrynką i miodem ;)
Składniki na babka herbaciana
[standardowa forma na babkę]
Składniki:
300g mąki
120g cukru
100g masła
3 żółtka
300 ml mocnej zielonej herbaty (np. Emperor’s Dream Hyson)
50-100 g pestek dyni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Składniki:
300g mąki
120g cukru
100g masła
3 żółtka
300 ml mocnej zielonej herbaty (np. Emperor’s Dream Hyson)
50-100 g pestek dyni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie dania babka herbaciana
...
Herbatę zaparzyć i ostudzić. W tym czasie masło utrzeć z cukrem, cały czas ucierając dodawać po jednym żółtku. Następnie dodawać na przemian przestudzoną herbatę i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą. Na koniec dodać pestki dyni i wymieszać.Ciasto przelać do formy silikonowej albo do tradycyjnej, wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą albo mąką. Babkę piec przez około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Gdy ostygnie, polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
