Babka herbaciana.
15
2003-12-03
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 25 cm
Taka babka, w sam raz do herbaty…
Składniki na babka herbaciana.
25 dag mąki
10 dag cukru
8 dag margaryny
2 żółtka
1 szklanka mocnej herbaty
8 dag rodzynek
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0, 5 łyżeczki skórki otartej z cytryny
szczypta soli
lukier:
12 dag cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody
10 dag cukru
8 dag margaryny
2 żółtka
1 szklanka mocnej herbaty
8 dag rodzynek
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0, 5 łyżeczki skórki otartej z cytryny
szczypta soli
lukier:
12 dag cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody
Przygotowanie dania babka herbaciana.
1. Rodzynki wkładamy do garnuszka z herbatą, gotujemy przez 5 minut, a następnie rodzynki odsączamy, a herbatę studzimy.2. Margarynę ucieramy z cukrem do białości, dodajemy żółtka, skórkę z cytryny, sól oraz przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą, mąkę. Cały czas mieszając wlewamy stopniowo herbatę. Na koniec wsypujemy rodzynki i mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do wyłożonej pergaminem formy, wkładamy do pieca, nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 50 – 60 minut.
4. Cukier puder ucieramy z wodą i sokiem cytrynowym, powstałym lukrem smarujemy wystudzoną babkę.
