Babka czekoladowa
92
2003-03-25
20 minut + 60 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Stary austriacki przepis, bardzo miekka i wilgotna - moze dzieki zawartosci herbaty :-)
Składniki na babka czekoladowa
4 jajka, zoltka i bialka osobno
1 2/3 szklanki cukru
1 kostka masla
1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty
2 szklanki maki
1 1/2 lyzki stolowej proszku do pieczenia
1/3 szklanki bulki tartej
1/3 szklanki gorzkiego kakao
1 szklanka orzechow laaskowych lub wloskich (niekoniecznie)
1 2/3 szklanki cukru
1 kostka masla
1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty
2 szklanki maki
1 1/2 lyzki stolowej proszku do pieczenia
1/3 szklanki bulki tartej
1/3 szklanki gorzkiego kakao
1 szklanka orzechow laaskowych lub wloskich (niekoniecznie)
Przygotowanie dania babka czekoladowa
...
Rozgrzac piekarnik do 180ºC, forme na babke posmarowac maslem i wysypac maka.Maslo z cukrem ubic mikserem na puszysta mase, dodawac zoltka po jednym ciagle ubijajac. Stopniowo dodawac zimna herbate. Make przesiac z proszkiem do pieczenia i kakao, dodac orzechy i bulke tarta, wymieszac. Dodac do masy maslanej i delikatnie wymieszac tylko do momenty polaczenia sie obu mas.
Z bialek ubic sztywna piane, delikatnie polaczyc z masa i wlac do formy.
Piec okolo 50-70 minut, najlepiej sprawdzic patyczkiem po 50 minutach - jezeli jest suchy, babka jest gotowa. Babke zostawic w formie 15-20 minut, wylozyc na druciana siateczke do kompletnego wystygniecia.
Babka czekoladowa - komentarze
Dorota321
3.05.2017 17:53
Bardzo smaczna babka☺ zobaczę czy jutro będzie bardziej wilgotna tak ja piszą inni ludzie.
Nowicjuszka311
27.10.2015 07:55
Wczoraj wieczorem upiekłam tą babkę.... i muszę Wam powiedzieć, że jest NIEBIAŃSKO czekoladowa :) łatwa, szybka, przepyszna :)
PAVVEL
16.10.2015 16:42
niby babka jest najprostsza w przygotowaniu, ale szczerze nic nie zastapi jej smaku :D czasem prostota jest najlepsza
Natka
6.10.2015 13:37
Wspaniały przepis,właśnie upiekłam babunie lekko wilgotna,czekoladowa ....super przepis,dziękuję :)
Natka
6.10.2015 12:51
Wspaniały przepis,właśnie upiekłam babunie lekko wilgotna,czekoladowa ....super przepis,dziękuję :)
dżoana
5.04.2015 09:23
Babeczka wyszla mi super,ale nie polecam tego samego dnia jesc bo sie kruszy.Nastepnego dnia pyszna,mocno czekoladowa,wilgotna::}
dżoana
2.04.2015 12:33
W sobote bede piekla te babunie:}zobaczymy jaki cud kulinarny mi wyjdzie.:}Mysle na 100%,ze bedzie pyszna poniewaz przepisy z tej stronki sa pyszne i rewelacyjne:}
~LUCY
29.03.2015 17:09
Przepis wyglada mi idealny -sprawdze na swieta,Dzieki
~Jolka
23.01.2015 14:47
Czy napewno chodzi o stołowe łyżki proszu? To potem da się zjeść?
~Jolanta
12.04.2017 11:23
Też mam wątpliwości, czy to da się zjeść. Moim zdaniem za dużo. Rzadko daję więcej niż łyżeczkę na ciasto. Ale tyle entuzjastycznych komentarzy, że aż muszę spróbować.
calusna25
27.11.2014 17:34
Mąż miał ochotę na ciasto czekoladowe i nową formę trzeba było przetestować nie czekając do Walentynek bo one u nas są codziennie :) tak powstało nasze serce szampańskie bo baba z dodatkiem szampana :)
dan_ju
20.11.2013 14:11
Super babka, bardzo wilgotna i aromatyczna, polecam
rolska5
18.02.2013 13:56
Udała mi się znakomicie. Jest pyszna. Polecam, bo warto!!!
syla50
8.11.2012 18:42
Wyszła super, wyrosła znakomicie,bardzo prosta w wykonaniu i smaczna. Dzięki takim przepisom polubiłam pieczenie:)
~Paulina
2.02.2012 11:02
to już jest mój ulubiony przepis! zrobiłam tę babkę wczoraj i jestem zachwycona! jest bardzo czekoladowa i wilgotna, tak, jak lubię! nie dawałam orzechów ale i tak jest rewelacja, polecam każdemu. na pewno będę ją często piec :))
magdaogan
27.12.2011 21:48
Babka rewelacyjna, tylko trochę przestraszyłam się, ponieważ masa na poczatku "zważyła " się i juz myslłam , ze nie wyjdzie ale po dodaniu maki wszystko powróciło do normalnego stanu . Faktycznie pękła mi w trakcie pieczenia ale to chyba tylko zaleta . Polecam bardzo łatwa i przepyszna na kazda okazję
mansikkaa
24.04.2011 08:54
Wspaniala babka, Bajaderko! Nie przepadam za babkami, ale ta jest boska! :)
pannax
23.04.2011 15:35
babka pęka przy pieczeniu ale to w niczym nie przeszkasza bo i tak gora staje sie spodem po upieczeniu.
Jest bardzo smaczna i na drugi i trzeci dzien. robi sie właściwie sama i to w 10 min :)
pyszna i idealna jako ciasto przygotowane z wyprzedzeniem POLECAM
Piecuszek
29.04.2010 01:13
Po kilku dniach zdecydowałam się jednak zwrócić honor tej babce. Otóż - bardzo to dziwne, bo to w końcu babka, a nie piernik;) - ale ciasto zdecydowanie zyskuje na smaku na drugi, a nawet trzeci dzień po upieczeniu. Ja jadłam od razu po wystudzeniu i byłam rozczarowana. Następny kawałek zjadłam dopiero dwa dni później - no i okazało się, że babka jest dużo, dużo lepsza! W ogóle świetnie się przechowuje, bo wcale nie wysycha i cały czas pięknie pachnie czekoladą. Na pewno więc ją jeszcze kiedyś upiekę, ale by smak czekolady był intensywniejszy poleję ją jeszcze roztopioną czekoladą po wierzchu - i będzie mniam:)
Piecuszek
24.04.2010 17:19
Bardzo lubię babki, ale ta mnie niestety rozczarowała. A tak chciałam, żeby się udała... Zachęcona opiniami i renomą Bajaderki spodziewałam się czegoś pysznego, a tymczasem... no cóż, zgadzam się za Kata73 - to po prostu zwykły murzynek, i w dodatku wcale nieprzesadnie czekoladowy. A do murzynka nie trzeba przynajmniej dawać tak dużej ilości proszku.
mg_gosia
20.02.2010 21:32
Proste i smaczne ciasto, które robi się bardzo szybko. Po 5 minutach nie było już połowy :) Polecam!
flowerek
10.01.2009 21:16
Bajaderko, to ciacho jest niesamowite. Pieknie wyrosniete i niesamowicie czekoloadowe :) Kolejny przepis z Twojej kolekcji do ciaglego powtarzania :)
Liberi
1.01.2009 23:32
W życiu nie jadłam żadnego ciasta, które byłoby równie mocno czekoladowe. Zwłaszcza, że babkę potraktowałam dodatkowo polewą czekoladową. Polecam przepis!
agnieszek77
11.12.2008 14:07
Pyszna!!! Wilgotna,pachnąca,robiłam na próbę przed tegorocznymi Świętami i wiem, na pewno zagości na moim stole, dziekuję za przepis, polecam!!!
Kata73
16.05.2008 18:40
Pomimo, że z babek lubię tylko drożdżowe, zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami, zdecydowałam się zrobić tę babkę. Jest smaczna, ale bez rewelacji...Rzeczywiście wilgotna i puszysta, ale to po prostu... zwykła babka. Smakuje jak murzynek. Polecam tym, którzy lubią tego typu ciasta.
woman6
9.04.2008 12:06
Babka jest pyszna, wszystkim smakowała, napewno będzie to jeden z moich ulubionych przepisów - polecam!!!
perelka1
23.03.2008 15:46
Świetne ciasto,na zewnątrz chrupiące,a w środku wilgotne i mięciutkie!
Po prostu pycha!
pannax
17.03.2008 09:43
Przepis Bajaderki to od razu strzal w 10! Babka byla pyszna, miekka i bardzo czekoladowa. do ciasta zamiast orzechow dalam szklanke pokruszonych czekoladek i wyszla bardzpo pyszna babka.
Z tego samego ciasta gdy zrobi sie babeczki sa cudownei miekkie w srodku a maja bardzo krucha skorupke. sama nei wiem co pyszniejsze babka czy babeczki.... wiec robie to i to :)
margheritaandreucci
7.03.2008 13:11
Czytam,tak ,czytam i chyba zaraz ja popelnie.... brzmi smakowicie...
renata_
7.03.2008 09:39
Pychotka! Kolejne ciasto ze zbiorów Bajaderki, jakie upiekłam w ciągu ostatnich dwóch tygodni. I kolejne miłe zaskoczenie:) Babka jest rewelacyjna, choć nie dodałam orzechów. Serdecznie polecam!
Asia
31.12.2007 00:24
Przepis jest doskonały ! Piekłam ją już kilka razy i zawsze wychodzi rewelacyjnie !
olga_ffo
10.12.2007 09:09
Ta babka jest przepyszna! Prosta w wykonaniu ale bardzo trudna w ... utrzymaniu - po zjedzeniu kawałka musieliśmy się powstrzymywać, żeby od razu nie zjeść całej babki! Oj będą powtórki :)
rodzynka
12.11.2007 11:14
Bajaderko jak zwykle słodkości z Twoich przepisów zadziwiają mnie! Ta babka przebiła nawet muffinki z nutellą! Piekłam ją w sobotę, a dzis w poniedziałek jest dokładnie tak samo miękka jak zaraz po upieczeinu! Nie dodalam nic do środka, ale mam już pomysł na następne pieczenie - do środka nic, a po wyjęciu lukier lub polewa czekoladowa posypana skórką cytryny lub pomaraczy.
adebska
26.09.2007 19:09
Na wszelki wypadek, na pierwszy raz zrobiłam babkę z połowy porcji..... I to był mój błąd... ; Do babki wrzuciłam dodatkowo posiekaną białą czekoladę. Mniam..... Polecam....
yasmina
10.09.2007 09:39
To ciasto ma jedną istotną cechę - szybko zaspakaja ochotę na coś słodkiego. A to dlatego, że nie trzeba go długo przygotowywać /tę godzinkę oczekiwania każdy wytrzyma :)/, ponad to jest bardzo dobre, a co najważniejsze cudownie czekoladowe. Dzięki.
GosKa
22.07.2007 19:40
Przepyszna. Bez orzechów też bardzo dobra. Pięknie wyrosła i "wyszła" z formy.
vio641
14.07.2007 21:59
Babka zjedzona przez 3 osoby od razu na jednym posiedzeniu.Nawet nie czekali aż porządnie ostygnie.
popers111
10.07.2007 13:47
Super pyszna sprawa. Bardzo wszystkim polecam. Ekstra równiez jako podstawa wuzetki.
Mój sposób na pyszne wypieki to zamiast mąką wysypać formę cukrem pudrem.
gurbaga
1.07.2007 15:02
No cudności smakowitości!! a do tego takie łatwe!! Zamiast orzechów (które zjadły mi robaki;)) w cieście ukryły się migdały i też pięknie się komponują;))
JustynaM
27.05.2007 19:50
Babka jest cudna. Bajaderko, dziękuję za pyszny przepis, dodałam ją do ulubionych :)
Beata.
10.05.2007 19:29
Babka jest pyszna:)
Zrobiłam narazie dwa razy
pierwszy raz zgodnie z przepisem, za drugim razem dodałam tylko połowę masła, ale i tak wyszła wspaniała.
Ja robię ja z polewą z białej czekolady, wygląda super:)
Przy wychodzeniu z formy było trochę problemu, ale tylko i wyłącznie z mojej winy bo nie miałam cierpliwości aby czekać aż wystygnie.
dirk
23.04.2007 09:22
Bajaderko no coz, wszystko na temat Twojej babki zostalo juz powiedziane. powiem krotko : jest the best ! mam ja na stale w swoich przepisach. dziekuje za pyszny przepis.
pauliw
11.04.2007 09:42
Kolejny przepis Bajaderki, który przypadł do gustu zarówno mnie jak i mojemu narzeczonemu. Dziękuję.
pauliw
11.04.2007 09:42
Kolejny przepis Bajaderki, który przypadł do gustu zarówno mnie jak i mojemu narzeczonemu. Dziękuję.
monikaII
17.02.2007 15:06
Upiekłam babkę i wyszła super!!!
Bez problemu odeszła od formy, po prostu pycha. Wszystkim bardzo smakowała! Bardzo dziękuje za przepis!
kikade
24.01.2007 08:50
Nie będę się powtarzać. Kolejny Bajaderkowy pewniak do kolekcji. Babka wręcz wyskoczyła z formy, starej, kamionkowej, po prababci i dlatego piekłam znacznie dłużej.
W smaku interesująca, zrobiłam ściśle wg proporcji. Znacznie różna od murzynka. Szlachetniejsza.
Jednak najcenniejszą opinią niech będą pochwały gości.
diddle24
12.01.2007 16:53
Upiekla ja dzisiaj, w smaku jest pyszna, ale byl maly problem - nie wyszla mi z foremki, a foremka juz wyprobowana i nie sprawiala nigdy wczesniej problemow. Jednak smak babki jest super, wiec wyjedlismy z foremki.
mika281
8.12.2006 09:27
babka bardzo dobra, wilgotna i pulchna, tylko chyba w przepisie jest za dużo proszku do pieczenia, albo też użyłam za małej formy bo babka dosłownie się wylała w piekarniku:) ale i tak sie upiekła i jest pyszna, ja polałabym ją z wierzchu jeszcze gorzką czekoladą
barocco
17.09.2006 10:16
Niezwykłe , bardzo , bardzo smakowite ciasto. Wyjątkowo lekkie i puszyste.Zachowuje wszystkie swoje walory nawet następnego dnia. Do szczęścia brakuje mi tylko tak pięknej formy na babkę jak widać na zdjęciu ( ciasto ma niezwykły "wzorek" ). Jak zwykle Twoje przepisy Bajaderko są niezawodne . Będę chętnie piec tę babkę. Pozdrawiam i po raz kolejny DZIĘKUJĘ.
justyb
17.09.2006 08:23
Szczerze mówiąc po dodaniu herbaty zwątpłam, że to może wyjść, ale sugerując się innymi opiniami- robiłam dalej.
WYSZŁO!!! Super lekka, odeszła bez problemu od formy, po prostu pycha. Polecam wszystkim jako podwieczorek.
kid
28.08.2006 14:28
Upiekłam babkę i była super. Wszystkim smakowała.
Mam tylko jeden problem: jaka ma być wielkość formy babkowej? Ja mam chyba zbyt małą formę, bo po wylaniu ciasta zajęło ono całą powierzchnię formy.
iwonkaciombor
17.08.2006 20:16
Mam problem z kostka masla.. Ile to jest w gramach?
AsiaMisia
9.08.2006 22:43
W końću nadrabiam z opiniami :) Na temat tej babki nie mogę powiedzieć nic, bo mi słów brakuje. Jest tak cudowna, zawsze się udaje, ani razu nie miałam zakalca. Jest moim rezerwowym wypiekiem, kiedy nagle przyjdzie ochotą na coś słodkiego lub potrzeba w postaci gości :). Wchodzi mi do formy na babkę z kominkiem jak i do 6 małych babeczek na muffinki. Jest zawsze w środku wilgotna, w smaku niepowtarzalna. Zapach wspaniały. Cokolwiek bym napisała babka napewno godna jest polecenia. Cud !
filipinka51
9.03.2006 15:54
Babka faktycznie całkiem niezła. Ja jednak zdecydowanie wolę mocno czekoladowego murzynka.
Co kto lubi...
BARbara
30.10.2005 19:32
Miałam ochotę na coś czekoladowego i rzeczywiście fajna babka. Jestem wybredna i tylko niektóre "słodkie przepisy " akceptuje , ale babkę polecam - jest pyszna i wcale nie przypomina murzynka. Nie dodałam orzechów i babka była suuuuuper.
AnneBlack
24.10.2005 08:36
Rewelacyjne ciasto - mięciutkie, bardzo czekoladowe i wilgotne. Na pewno nie raz je upiekę.
JWK10
19.10.2005 11:26
Przed upieczeniem tej babki przez dłuższy czas miałam obiekcje, bo moi panowie za babkami nie przepadają. Obawy były jednak niesłuszne. Babka wyszła rewelacyjnie. Wilgotna, czekoladowa, pulchna. Zagości na moim stole częściej.
Musia
31.08.2004 10:09
ciasto smakowalo rewelacyjnie zniklo raz dwa choc przy wyciaganiu z formy (choc byla bardzo dobrze nasmarowana i posypana maka) rozlecialo sie.
Mysle ze nastepnym razem upieke je na blaszce.
Zyta45
25.05.2004 17:33
babkę upiekłam dla wnusia, który lubi tylko ciasta "czekoladowe" no i teraz jest kłopot, bo ile razy można piec to samo ciasto???.
Babka jest wspaniała, wilgotna, i smakuje wszystkim. Nikt nie pomylił z murzynkiem.
maggy
17.04.2004 22:42
Zrobiłam tę babkę skuszona pozytywnymi opiniami i muszę powiedzieć,że się rozczarowałam. Nie jestem w pieczeniu nowicjuszem, ale babka wyszła mi zdecydowanie sucha - musiałam ją jeszcze mocno nasączyć po upieczeniu, żeby nadawała się do zjedzenia. Smak poprawny, ale również bez rewelacji.
Jagoodka
13.04.2004 16:55
To jest chyba oczywiste, ze przepisy Bajaderki są wyśmienite. Mój tata zjadł prawie całą :)
agalu
24.03.2004 11:03
Pyszne ciasto, proste,szybkie, składniki najczęściej są w zasięgu ręki. Pycha i już! U mnie w pracy zrobiła furorę.
joannas
17.02.2004 09:57
Bardzo smaczna babka, owszem podobna nieco do murzynka, ale wspaniale wyczuwalny aromat mocnej herbaty. Dałam mniej cukru i piekłam ponad 70 minut. Co prawda nie wyszła mi z formy w całości, ale to nie wina przepisu (tylko mojej starej foremki). Na pewno zagości na moim stole nie raz.
monikaw
1.02.2004 18:29
ciasto typu murzynek, dobre ale mnie bardzo się kruszy.
aleksandra2
11.01.2004 19:57
Babka jest dobra ale szczerze mowiąc spodziewałam sie czegoś innego.Nic rewelacyjnego, babka jak babka.
Zabka
22.12.2003 22:04
To mój pierwszy wpis.Dziękuje za przepis. Właśnie upiekłam ogromną babkę i do tego zostało ciasta na 6 małych babeczek.J est to jeden z pierwszych przepisów, które wypróbowałam, mających swe pochodzenie z netu. Cieszę się, że wyszło za pierwszym razem, choć nie mało miałam z tym zachodu ;) U mnie wszystkim smakowało. Taka leciutka, słodziutka i czekoladowa po prostu mniam.
offca
12.12.2003 10:36
Zrobilam! Bardzo dobra, puszysta, delikatna w smaku. Na stole mialam jednoczesnie murzynek i ta babke, i ta babka wygrala! Bardzo czekoladowa, i mokra i puszysta, i smaczna, i starcza na bardzo duza blache. Super przepis. Dziekuje bajaderko!
sd_silver
17.11.2003 12:14
Znakomita. Czekoladowa. Wilgotna. Puszysta. Szybko znikająca.
paula-TO
11.11.2003 22:02
Pysznie czekoladowa! Zrobilam ja na przyjecie w pracy do meza i wszyscy sie zachwycali. Zeby bylo jeszcze bardziej czekoladowe (dla takich wielbicieli czekolady jak ja) mozna polac czekoladowa polewa. Niebo w gebie!!
olesiaK
10.11.2003 09:48
Zrobiłam babkę z połtorej porcji i piekłam na blaszce sernikowej, bo nie mam formy typowej do babki. Na wierzchu polałam lukrem i posypałam wiórkami kokosowymi. Wystarczyło na pół dnia - była wyśmienita!
alluette
16.06.2003 08:37
Ciasto proste w wykonaniu, smakuje bardzo kakaowo - wg mnie jest bardzo podobnie do murzynka. Ja robiąc tą babkę dodałam czekoladową polewę i posypałam wiórkami kokosowymi.
Stale
10.06.2003 18:49
Rzeczywiście wspaniała jest ta babka. Zadałam ją swojej uczennicy na egzaminie z praktyki gastronomicznej i niepełnosprawna dziewczyna doskonale sobie poradziła.Przepis jest prosty i przy małych nakladach finansowych wychodzi dużo pysznego ciasta. Na pewno zagości w moim rozkładzie nauczania.Dziękuję
Malinna
22.04.2003 12:04
Pyszna! Wilgotna, mocno czekoladowa. Dodałam do niej kawałeczki białej czekolady dla kontrastu.
Niestety przy wyjmowaniu z formy część się urwała, ale i tak była rewelacyjna!
Mycha
21.04.2003 12:51
Cisato rozpływające się w ustach :))) wszyscy ją zesmakiem pochłaniali. Polecam
mniam_magik
9.04.2003 10:26
czesc, piekłam i jestem zachwycona - spróbowałam tylko okruszek bo reszta zniknęła. Mam pytanko te orzechy to mielić, czy siekać?
Dla innych cukru jest tyle ile potrzeba - ja dałam mniej (1,5 szkl) ale ta babka powinna być słodka.
PYCHOTKA - napewno upiekę jako popisówkę na Wielkanoc ale dodam jeszcze kawałki czekolady!
Jagoda79
6.04.2003 02:26
Dzisiaj upiekłam. Ciasto jest bardzo smaczne. Delikatne i pełne smaku. Zamiast orzechów dodałam migdały /z powodu alergii na orzechy/
Polecam wszystkim. Przepis ten wchodzi do na stałe do moich zbiorów. Dziekuję.
